NEVŞEHİR(MHA) Nevşehir Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Altınışık, Nevşehir’de geçtiğimiz yıllarda patates, buğday ve üzüm yetiştiriciliğinden sonra gelen çerezlik kabak yetiştiriciliğinin son yıllarda büyük oranda artarak üreticilerin en fazla rağbet gösterdiği tarım ürünlerinden biri haline geldiğini söyledi.
Nevşehir kent merkezinin yanı sıra Ürgüp, Gülşehir ve Acıgöl ilçesinde de yoğunlukla yetiştirilen kabağın, iç bölümünde bulunan çekirdeğinin alınmasının ardından kurutulduğunu ve daha sonra fırınlarda kavrularak çerezlik kabak çekirdeği olarak piyasaya sürüldüğünü söyleyen Altınışık, Nevşehir’de üretimi yapılan kabak çekirdeklerinin ilgi gördüğünü de sözlerine ekledi.
