NEVŞEHİR(MHA) Buğday üretiminde Konya gibi illerin gerisinde kalsa da Nevşehir un fabrikaları konusunda Türkiye’nin önde gelen illerinden biri.
Ancak, son yıllarda gerek bölgede bulunan un fabrikalarının istenilen düzeyde verimli bir çalışma sergileyememesi, gerekse civar Tokat, Yozgat gibi illerden un sektörüne müdahalelerde bulunulması gibi nedenlerle Nevşehir’deki bir çok fabrikanın ekonomik sıkıntılarla boğuştuğu belirtiliyor.
Mahmat, Kalaba ve Çalış yöresinde bulunan 26 dolayındaki un fabrikasının yaşanan sorunlar nedeniyle bazılarının kapanma aşamasına kadar geldiği bildiriliyor. Bu sıkıntının en temel nedenlerinden biri olarak ise çevre illerden gelen müstahsillerin Nevşehir’de dolaşarak bölgedeki un piyasasını ele geçirmek için çok düşük fiyatlar teklif etmesi öncelikli etken olarak gösteriliyor.
