Her yıl istikrarsız fiyatıyla üreticisini bir güldürüp bir ağlatan patates,yine de üreticinin vazgeçemediği ürünlerin başında geliyor.
2013 ve 2014 yıllarında, market raflarında patatesin fiyatı 4 liraya hatta bazı yerlerde 5 liraya kadar çıkmış, patates neredeyse taneyle satılır hale gelmişti.
Ancak 2015 yılında yine tarlada kalmıştı.
Dünya genelindeki patatesin yüzde 1.1’ini Türkiye üretiyor. ller bazındaki üretimde Nevşehir yüzde 6,32’lik payla Nevşehir 5. sırayı alıyor. 
Bu fiyat istikrarsızlığını eleştirmek isteyen bir üreticinin durumu özetleyen şiiri her şeyi o kadar güzel anlatmış ki şu aralar sık sık paylaşılıyor. 



Avanos Gzt