Ürgüp Belediyesinden Ekmek İsrafı Kampanyasına Destek
NEVŞEHİR(MHA) Ürgüp belediyesi Başkan Recep Tayyip Erdoğan tarafından ülkemiz genelinde başlatılan ekmek israfı kampanyasına destek veriyor.
Ürgüp Belediyesince yayımlanan açıklamada, Ekmek israfının ülkemizin en önemli ekonomik sorunlarından biri olduğuna dikkat çekiliyor.
Açıklamada, “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası”, bir sosyal sorumluluk projesi olarak 17 Ocak 2013 tarihinde, Başbakanımız Sayın Recep Tayyip ERDOĞAN tarafından başlatılmıştır. Kampanyanın, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Kurumumuz koordinasyonunda, tüm kurum ve kuruluşlarla işbirliği içerisinde, etkili bir şekilde yürütülerek hedefine ulaşmasını teminen Başbakanlık Genelgesi yayımlanmıştır. Söz konusu Genelge’de yer aldığı şekliyle kampanya ile; “israf konusunda toplumsal duyarlılık oluşturulması, israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlenmesi, ekmeğin uygun yöntemler ile muhafazasının sağlanması, bayat veya ihtiyaç fazlası ekmeğin yine insan gıdası olarak değerlendirilmesi konularında toplumun bilinçlendirilmesi ve tam buğday ekmeği tüketiminin yaygınlaştırılması” amaçlanmaktadır. Kısa bir süre içerisinde ülke genelinde sahiplenilen ve ilginin her geçen gün arttığı kampanya, Kuruluşumuz koordinasyonunda; medya, kamu kurum ve kuruluşları, sivil toplum kuruluşları, belediyeler, üniversiteler ve özel sektör ile işbirliği içerisinde, toplumun tüm kesimlerine ulaşılacak şekilde yürütülmektedir. Kampanyanın ana hedefi; ekonomik ve sosyal zararı ciddi boyutlarda olan ekmek israfı konusunda toplumsal duyarlılık yaratmak, israfın önlenmesine dair bir bilinç oluşturmak ve israfın azaltılmasına katkı sağlamaktır. Bu kapsamda ekmeğin; üretici firmalar açısından satılabilecek miktarda üretilmesi, yemekhaneler dâhil tüketiciler açısından ihtiyaç duyulduğu kadar satın alınması, dilimlenerek servis edilmesi, uygun şartlarda muhafaza edilmesi, bayatlayan ekmeklerin ise yine insan gıdası olarak çeşitli yöntemlerle değerlendirilmesi hususlarında bilgilendirici ve teşvik edici çalışmalar yürütülmektedir. Bayat Ekmeklerin Hayvanlara Verilmesi, Ekonomik Olarak İsrafa Neden Olmakla Beraber Hayvan Sağlığı Bakımından da Sakıncalıdır. Başta belediyeler olmak üzere birtakım kurum ve kuruluşlarca, Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası’na destek olmak amacıyla, bayat ekmeklerin ziyan olmadan hayvanlara verilerek değerlendirilmesi için “Bayat Ekmeklerin Toplanması” çalışmalarını yürütmektedirler. Ancak, Kuruluşumuzca yaptırılan ve kampanyanın temelini oluşturan Türkiye’de Ekmek İsrafı Araştırması’na göre; ekmeğin, insan gıdası olarak kullanılmayıp hayvanlara verilmesi de “israf” olarak kabul edilmektedir. 1 kilo Gramlık ekmeğin bedeli ile