Nevşehir’in Ürgüp İlçesine bağlı Sofular Köyünde yetiştirilen ve hasat olgunluğuna gelen kuru fasulyeler, iki köy arasındaki asfalt yola serilip kurutularak üzerinden geçen ağır taşıtlar tarafından bakla içindeki fasulye tanelerinin ayrılması amaçlanıyor.
Kuruyarak sararan alt bakladan ayrılan beyaz fasulye taneleri daha sonra yoldan süpürülüp harmanlanarak kışın tüketilmek üzere saklanıyor.
Haber:Faruk Özzengin Ürgüp'ten Bildiriyor...
