Derinkuyu fasulyesi Nevşehir, Niğde, Kırşehir, Kayseri, Mersin illerinde ilgi görmeye devam ediyor. Derinkuyu fasulyesi bişek ve lezzeti nedeniyle revaçta olduğu belirtiliyor.
Derinkuyu fasulyesi, bölgede üretilen kuru fasulyelerin hasat dönemi esnasında yağmurların yağması nedeniyle rekoltenin düşük olsa da iklim şartları, toprakların niteliği, fasulye cinsi ve rakım nedeniyle oldukça lezzetli. Bu nedenle de başta Nevşehir olmak üzere tezgâhlarda ve market raflarında yerini almaya devam ediyor.
Derinkuyu fasulyesi rekolte düşüklüğü ve hasat sırasında yağmurların yağması nedeniyle fiyatı 2.60 – 2.80 TL olarak toptan alınıyor. Tüccarlar tarafından fasulyenin stok yapılması nedeniyle fiyatlarda artış olacağını öne sürülüyor.
Haber: Osman Aytekin
