Derinkuyu ilçesi geçtiğimiz yıllarda ekii yapılan ve halen de ekimleri devam eden patates, kuru fasuye, çerezlik kabak çekirdeğinin yanı sıra kavun, karpuz, salatalık, domates, biber, patlıcan, lahana, brokolü, bamya, kinoa gibi sebzeler yetiştirilmek için uygun topraklara sahip. Bu sebzelerden bazıları deneme amaçlı ekildi. Halen de patatese alternafif ürün olarak bazı sebzelerin ekimi de sürüyor.Ekimi yapılan ve verim elde edilen sebzelerden birisi de çeşitleriyle göz dolduran kıvırcık ve marullar. Aromaik bitkilerden sarımsak, soğan da yetiştirlen bitkiler arasındadır.
Osman Aytekin
