banner177
banner195

Nevşehir'de Kışlık Yufka Hazırlığı Başladı

Nevşehir'de ev hanımları yaklaşan kış öncesi komşuları ile birlikte kışın tüketeceği yufka ekmeği hazırlığına başladı.

Nevşehir'de Kışlık Yufka Hazırlığı Başladı

banner143
banner134
Nevşehir'de  ev hanımları yaklaşan kış öncesi komşuları ile birlikte kışın tüketeceği yufka ekmeği hazırlığına başladı.

Genelde bu aylarda yoğunluk kazanan yufka ekmeğini, köyde kadınlar tandırda yaparken, şehirlerde ise apartmanın bodrumları yada çatı katları tercih ediliyor. İmece usulü yapılan yufka ekmekler hem ailelerin bütçesine katkı sağlıyor, hem de yöresel yemeklerin tüketilmesine öncülük ediyor. Özellikle köylerin vazgeçilmezi tandırda yufka ekmeği, imece usulü ile pişirilip soğuk kış günlerinde ev hanımlarının işini kolaylaştırdığı için büyük ilgi görüyor.

Nevşehir'de yaşayan ev hanımı Ayşegül Açık, komşuları ile birlikte kışın tüketeceği ekmeği hazırlığına başladıklarını belirterek, “Yufka ekmeğini her yıl bu aylarda tandırda yapıyoruz. Yufka her yemekle terih ediliyor. Özellikle Nevşehir'imizin yöresel yemeği olan ulgur pilavıyla yanında turşu daha fazla tercih ediliyor. Evde 6 kişilik bir aileyiz, bu yüzden fırından aldığımız ekmekten daha ucuza geliyor. Eskiden köyde yapardık ve şehirdeki evimize getirirdik. Getirirkende yufka ekmeği kuru olduğu için kırılır bir kısmı zarar görürdü. Şimdi ise evimizin yanındaki tandırda yaptığımız için zarar görmeden evimize getirerek kış boyu tüketiyoruz.”dedi.

Nuriye Uysal’da aynı ifadeleri kulanarak, yufka ekmeği yaparak ev ekonomisine katkı sağladıklarını ifade etti.


Kaynak: Yayıncı FİB Haber
banner15

İlgili Galeriler
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.