banner177
banner195

Kavak’ta misafire şeker yerine limon

Kavak beldesi Belediye Başkanı Celal Yiğitin örnek çalışmalarıyla özellikle son iki dönemde Kapadokya bölgesinin başkenti Nevşehir’in en önemli cazibe merkezleri arasında yerini aldı.

Kavak’ta misafire şeker yerine limon

banner143
banner134

Kavak Belediye Başkanı Celal Yiğit yaptığı açıklamada, Nevşehir’in Ürgüp ilçesine bağlı Ortahisar beldesi ile birlikte önemli bir doğal soğuk hava deposu merkezi konumundaki Nevşehir merkez ilçeye bağlı Kavak beldesinde, tüf kayalara oyulu soğuk hava depolarının limonun uzun süreli tazeliğini koruması açısından oldukça önemli alanlar olduğunu belirtti.

Akdeniz sahillerinde Şubat ayından itibaren uzun süre tazeliğini koruması ve daha da sulanması amacıyla dünyanın en önemli doğal soğuk hava depolarından birine sahip olan Nevşehir’in merkez ilçeye bağlı Kavak beldesinde, belediye ilginç bir uygulamaya başlıyor..



Belediyeyi ziyaret eden misafirlerine şeker yerine limon ikramı uygulamasına başlayacağı belirtilen Kavak Belediye Başkanı Celal Yiğit “Kavak beldesi bir limon üretim merkezi değil,ama Akdeniz bölgesinde yetişen limonların sağlıklı bir şekilde korunduğu ve uzun ömürlü hale getirildiği bir merkez olması nedeniyle yataklık limonları misafirlerimize böyle tanıtmayı uygun gördüm.”dedi.



Kavak Belediye Başkanı Celal Yiğit yaptığı açıklamada, Nevşehir’in Ürgüp ilçesine bağlı Ortahisar beldesi ile birlikte önemli bir doğal soğuk hava deposu merkezi konumundaki Nevşehir merkez ilçeye bağlı Kavak beldesinde, tüf kayalara oyulu soğuk hava depolarının limonun uzun süreli tazeliğini koruması açısından oldukça önemli alanlar olduğunu belirtti. 



Yiğit ” Normal soğuk hava depolarında muhafaza altına alınan limonlar, depo çıkışında siyah bir görünüme kavuşuyor.Ama tüf kayada gerekli nem ve artı 8-12 arasında değişen bir sıcaklıkta sulandırılmaya alınan limonlar, bir yıl boyunca dalından kopartıldığındaki niteliği koruyabiliyor.Yataklık limon olarak adlandırdığımız bu tip limonlar,özellikle iç ve dış pazarda önemli bir Pazar payına da sahip oluyor.”dedi



Yiğit, Kavak beldesinin doğal soğuk hava depolarını da ön plana çıkartarak, bir limon üretim merkezi olmasa bile tanıtımı limon aracılığıyla yapabilmek için kendisini ziyaret eden tüm ziyaretçilerine şeker yerine limon ikramında bulunmayı uygun gördüğünü belirterek ” Kavak beldesi artık limon ile özdeş hale gelmiştir.Kavak beldesindeki tüf kayaların özellikleri limon müstahsilleri tarafından çok iyi biliniyor.Yataklık limonun tanıtımı açısından belediye olarak üzerimize düşeni fazlasıyla yerine getirmede kararlıyız.”dedi.

Önce Doğal Depoculuğun Bölgede Merkez haline dönüşmesi, Sarı Taş ustalığının Kavak kasabasıyla markalaşarak Başta Uçhisar, Göreme, Ürgüp, Avanos Mustafapaşa olmak üzere Taştan ekmeğini çıkaran en büyük ticari yapı üssü olarak parmakla gösterilir hale gelen kasabada, Kavaklı Vatandaşların Hastalığında Sağlığında, Düğününde Cenazesinde her zaman adeta 24 saat bizzat kendi sürdüğü aracıyla Acil servis görevi görerek halkın sevgisi toplayan Celal Yiğit, Ustalık döneminde de Kavaklı hemşerilerinden büyük destek görüyor.

Haber: Selahattin Şahin


Kaynak: Yayıncı FİB Haber
banner15

İlgili Galeriler
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.