Kaymaklı Kapalı Pazarı Yeri'ndeki tezgahları inceleyen ekipler denetimlerde ürünlerin son kullanım tarihleri, etiketleri ve ürünlerin genel hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı kontrol etti. Kontrollerde ekipler satıcıların terazilerini de inceledi. Ekipler ayrıca meyve ve sebzelerde yer alan etiketlerin kurallara uygun olup olmadığına bakarak, fiyatların görünür şekilde yazılması konusunda satıcıları uyardı.
Pazarların standart niteliklere kavuşturulması, alıcı ve satıcının daha iyi şartlarda buluşturulması amacıyla yapılan denetimlerden ise vatandaşlar memnun.
