Osmanlı zamanından kalma yardım geleneği olarak bilinen askıda ekmek, ekmek almaya gelen hayır sahibi insanların almak istediklerinden daha fazla ekmeğin parasını ödeyerek kupon alması ve aldığı kuponu askıya asarak, ihtiyaç sahibi insanların onu görerek almasını amaç edinen aslında gizli bir hayır ve yardım yolu.
Nevşehir’de ise askıda ekmek geleneğini yeniden yaşatan ekmek satıcısı Hamdi menekşe önemli bir işe imza attıklarını ve bu işin sadece hayır amaçlı yapıldığını söyledi.
Menekşe ihtiyaç sahibi insanlarında Nevşehir’de çok fazla olduğunu dile getirerek, kendisi gibi esnaflık yapan hemşerilerine çağrıda bulundu.
