banner177
banner195

Ramazan’ın vazgeçilmezi: Nevşehir Tahinli Pide 5 TL

Nevşehir’de İftar sofralarının olmazsa olmazlarından olan Tahinli Pide de Ramazan ayında yoğun bir ilgi görüyor.

Ramazan’ın vazgeçilmezi: Nevşehir Tahinli Pide 5 TL

banner143
banner134
Özellikle Ramazan ayının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor. Maharetli eller ve kullanılan kaliteli malzemeler onun lezzetini özel kılıyor. Yirminci yüzyılın ortalarından beri sofraları süslüyor, süslemeye de devam edecek. On bir ayın Sultanı’nın vazgeçilmez tatları arasında yer alan tahinli pideler gurbetçilerimiz içinde vazgeçilmezi...

Ramazan ayı ve Gurbetçilerin memleketlerine dönüşleriyle başlayan tatlı yolculuk Tahinli Pideyle anlam kazanıyor...

Hamur karılıyor ve kollar lezzet için sıvanıyor.Tahinli pide denince akla ilk olarak Nevşehir geliyor. Kent ile özdeşleşen Nevşehir Tavası neyse, Ramazan ayında da tahinli pide Nevşehirliler için aynı anlama geliyor. İlk olarak 1726’li yıllarda Nevşehirli meşhur Sadrazam Damat İbrahim Paşa ile Lale Döneminde yapılmaya başlanan tahinli pideler, özellikle Ramazan ayında vatandaşların iştahını kabartıyor.

Sabahın ilk ışıklarıyla Nevşehir deki fırınından başlayan hummalı çalışma, iftar saatine kadar sürüyor.

Maharetli ellerden çıkan pideler sadece Nevşehir değil şehir dışına, hatta yurt dışına bile gönderiliyor.

Artık iftar davetlerine giderken tatlıların yanında tahinli pide götürülüyor.

Nevşehir de tahinli pide ustaları Ramazan ayıyla birlikte yıllardır bu lezzeti sofralarımıza taşıyor.

Tahinli Pideler Nevşehir de 5.TL den satılıyor...

Tahinlilerin ağırlısı ise 500 gram.


Kaynak: Yayıncı FİB Haber
banner15

İlgili Galeriler
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.
Avatar
zafer - 2 yıl önce
bence kimlerin nasıl ve ne şekilde yediklerini öğrenebilirsek belki çeşitli tadlar damak zevkelri vardır denemek isterdim.