Butik otel mutfağında, müşterilerine tamamen organik tarım ürünlerinin sunulduğunu kaydeden Baştutan, şöyle konuşuyor : "Gamirasu butik otelin en görkemli odasının restorasyonunu 2 yıl önce tamamladık. 160 metrekarelik peribacası içerisinde jakuziden, hamamına, saunasından uydu yayınlarının izlenebileceği bir ortamı büyük bir özen ile dizayn ettik. Günlüğü de bin euro olarak belirledik. Bu yıl da bu odamıza ilgi olacağına inanıyorum. Çünkü bu odada kalanlar tamamen doğal bir atmosferde bir gün geçirmenin doyulmaz tadını yaşabiliyor ve geçmiş Kapadokya kültürüne ait derin izler içerisinde unutamayacakları gün geçiriyorlar