Nevşehir, doğal kaya yapısı sayesinde oluşturulan doğal soğuk hava depolarıyla tarımsal üretimin en önemli merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Bu özgün depolama sistemi, sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da büyük ilgi görmeye devam ediyor.
Son olarak Almanya’dan gelen bir grup Alman çiftçi, bölgedeki doğal depolarda incelemelerde bulunarak, Nevşehir’in tarımsal soğuk zincir kapasitesi hakkında yerinde bilgi aldı.
Doğal Depolar Alman Misafirleri Etkiledi
Ziyaret kapsamında heyete Üçler Tarım sahibi Kenan Öztürk ev sahipliği yaptı. Öztürk, misafirlere Nevşehir’in tüf kaya yapısından oluşan yer altı depolarının avantajlarını, depolarda yürütülen işlemleri ve ürünlerin uzun süre doğal yollarla nasıl muhafaza edildiğini anlattı.
Öztürk, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
"Bölgemizin jeolojik yapısı, dünyanın hiçbir yerinde bu ölçüde doğal soğutma imkânı sunmuyor. Bu depolar sayesinde patates, soğan, havuç ve benzeri ürünler dört mevsim boyunca taze kalabiliyor. Enerji tasarrufu sağlanıyor, çevreye zarar verilmeden ürün muhafazası mümkün oluyor."
Alman çiftçiler ise tesislerde yapılan anlatımları dikkatle dinledi, sistemin sürdürülebilir tarım açısından örnek bir model olduğunu vurgulayarak hayranlıklarını dile getirdiler.
Ziyaretin Organizasyonuna Kavaklı Esnaf Öncülük Etti
Programın organizasyonu, Kavaklı esnaf Muhammed Yeler öncülüğünde gerçekleştirildi. Yeler, tarımsal üretim ve depolama sistemlerinin ülkeler arası tecrübe paylaşımıyla gelişeceğini belirterek, “Nevşehir, hem doğasıyla hem de üretim altyapısıyla Türkiye’nin gurur kaynağı” ifadelerini kullandı.
Heyet, ziyaret boyunca Nevşehir’in tarımsal üretim potansiyeline, yer altı depolarının verimliliğine ve doğal kaynaklarla uyumlu üretim modeline dair önemli gözlemlerde bulundu.
Sürdürülebilir Tarım İçin Doğal Model
Uzmanlara göre, Nevşehir’in doğal kaya depoları, enerji tasarrufu sağlayan çevre dostu bir sistem olarak ön plana çıkıyor. Bu yönüyle, Avrupa ülkelerinde giderek daha fazla önem kazanan sürdürülebilir tarım ve karbon ayak izinin azaltılması hedeflerine de katkı sağlıyor.
Nevşehir’deki doğal depoların uluslararası alanda ilgi görmesi, bölgenin hem tarım turizmi hem de ekolojik üretim açısından değerini artırıyor.