Dukan Diyeti

Özellikle son yıllarda popüler olan ve Dr. Dukan tarafından geliştirilen Dukan diyeti; bir hastasından ilham alarak böyle bir diyet hazırlayan bir doktorun hikayesini de konu alıyor aslında. Hastasının sadece et ile beslenerek haftada 5 kilo verdiğini ve kısa sürede zayıfladığını gören Dr. Dukan, hastasından da aldığı tavsiyeler ile birlikte yeni bir diyet yöntemini hazırlamıştır. Diyeti sağlıklı bir hale getirmek için araştırmalarını derinleştiren ve 4 aşamadan oluşan bu diyet listesini hazırlayan Dr. Dukan; insanların karbonhidrat ihtiyaçlarını karşılamaları için, yulaf kepeğini uygun görmüştür. Suyun % 25’ini emen bir besin maddesi olan yulaf kepeği, uzun süre zarfında tokluk hissi veren bir besin maddesidir. Bu yüzden Dukan diyetinin önemli bir besin maddesi olarak, listede yerini almıştır.

Şimdi Dr. Dukan tarafından büyük bir titizlikle hazırlanan ve haftada 5 kilo vermenizi sağlayacak olan Dukan diyeti aşamalarını teker teker paylaşıyoruz.

Dukan Diyetinde İlk Aşama
Bu aşama, insanları en çok zorlayan aşama olarak dikkat çekiyor. Hem Dukan diyetine giriş, hem de hızlı kilo verdiren besinlerin yer alıyor olması, insanları bir hayli zorlamaktadır. Birçok farklı protein içeren gıdanın yer aldığı bu aşamada, öğünleri de proteinli besinlere doğru bir şekilde bölmelisiniz. Sabah kahvaltısında mutlaka yumurta, yağsız jambon, yağsız peynir, yağsız süt tüketebilirsiniz. Öğlen ve akşam öğünlerinde ise; yağsız derisi olmayan tavuk(özellikle de tavuğun göğüs bölümü), hindi eti, yengeç, midye, biftek ve balık gibi yüksek protein içeren besinlerden tercihlerinizi yapmanız lazım. Hepsini bir anda tüketmenize gerek yok, bunlardan seçim yaparak, öğlen ve akşam öğünlerinizi düzenleyin. Yemekleri daha lezzetli bir hale getirmek için, soya sosu, limon, sirke ve baharat kullanmanızda bir sakınca bulunmamaktadır. Diyette karbonhidrat ihtiyacının yulaf kepeği ile sağlanacağını belirtmiştik. Bu yüzden günde 2 kaşık kadar yulaf tüketerek, Dukan diyeti birinci aşamasına destek veriniz. Bunun yanı sıra gün içerisinde en az 1.5 litre su, şekersiz bitki çayları da tüketebilirsiniz. Bu aşamayı ne kadar süre uygulayacağınız ise; ne kadar kilo vermek istediğiniz ile alakalı bir durumdur. En az 10 kilo vereceğim diyorsanız; bu aşamayı 5 gün boyunca uygulamanız gerekmektedir. Eğer daha az kilo verecekseniz 5 kiloya kadar 3 gün, 5 kilodan daha az hedefiniz için ise; sadece bir gün yapmanız yeterli olacaktır.

Dukan Diyeti Seyir Aşaması
Dukan diyeti ikinci aşaması olarak bilinen bu aşamada, kilo verdiğinizi kendi gözlerinizle göreceksiniz. Bu aşamadaki diyette sadece protein seçenekleri yer alıyor. Saf protein besinleri ile birlikte diyete bu aşamada devam edeceksiniz. 30’a yakın saf protein içeren sebze içerisinden seçiminizi yapabilirsiniz. Bir gün sebze, bir gün protein içeren besinler tercih etmelisiniz. Sebze yiyeceğiniz günlerde, dilediğiniz kadar sebze yiyebilirsiniz; bununla ilgili bir sınırlama bulunmamaktadır. Yine ne kadar kilo vermek istediğinize göre birinci aşamada olduğu gibi, bu aşamayı da ona uygun gün sayısı boyunca uygulamanız lazım.

Dukan Diyeti Konsolidasyon Aşaması
Gün içerisinde sebze ve protein tüketilen bu aşamada; meyve, buğday ekmeği ve yağsız peynir de öğünlerinizde ek olarak yerini alacak. 3. Aşamaya gelenler için ise; bir ödül niteliği taşıyan, karbonhidratlı besin tüketimi de var. Haftada 2 gün karbonhidrat içeren besinler tüketmek de serbest olacaksınız. Bu da size moral olacak ve Dukan diyeti üçüncü aşamasına geldiğiniz için kendinizle gurur duyacaksınız. Haftada 1-2 öğün ise bu haklı gururunuzu kutlamak adına ne isterseniz onu tüketebilirsiniz. Ancak burada da aşırıya kaçmamanızı tavsiye ediyoruz, zira o kadar uğraştınız ve bir sonraki aşama ile birlikte diyetiniz sona erecek.

Dukan Diyeti İstikrar Aşaması
Diyetin son evresi olan bu aşamada, hiçbir şekilde bir sınırlama ile karşılaşmayacaksınız. Tek şart ise; sadece haftanın bir günü protein tüketmeniz olacak. Onun dışında kalan günlerde ne istiyorsanız tüketebilirsiniz. Belki bu aşama biraz size şaşırtıcı gelecek ve ister istemez kendinizi kısıtlamaya gideceksiniz. Ancak korkmanıza gerek yok, Dukan diyeti son aşaması zaten vücudun tekrar eski günlerine ve tüketimine adapte olması açısından geliştirilmiş bir aşamadır. Zaten bu aşamaya kadar, hedeflenmiş olan kilo kaybı çoktan yaşanmış olacaktır. Zayıflama ve göbek eritme hakkında daha fazla bilgi için  kas ve kuvvet  sitesine bakabilirsiniz.