Nevşehir’in Ürgüp ilçesinin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan ve “Ürgüp Sivrisi” ya da halk arasında bilinen adıyla “Kadın Tırnağı” olarak anılan kabak çekirdeği, TRT Belgesel ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.
Ürgüp’te üretilen ve kendine özgü aroması, ince kabuğu ve eşsiz lezzetiyle dünya çapında ün kazanan Ürgüp Sivrisi, bugün bölgede yüzlerce ailenin geçim kaynağı olma özelliğini taşıyor. Yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen bu değerli ürün, hem Nevşehir’in hem de Kapadokya’nın tarımsal mirası arasında önemli bir yer tutuyor.
“Anadolu İnsanı” Programında Ekrana Gelecek
TRT Belgesel’in ilgiyle takip edilen yapımlarından “Anadolu İnsanı”, yeni bölümünde Ürgüp Sivrisi’nin üretim sürecini, hasat aşamalarını ve yöre halkının emeğini ekranlara taşıyacak. Programda, kabak çekirdeğinin tarladan sofraya uzanan yolculuğu, üreticilerin yaşantısı ve bölge ekonomisine katkısı detaylarıyla ele alınacak.
Belgeselde ayrıca, Ürgüp Sivrisi’nin coğrafi işaret potansiyeli, yöreye sağladığı katma değer ve gelecek nesillere aktarılması hedeflenen tarımsal kültür mirası da izleyicilere aktarılacak.
Saat 20.30’da TRT Belgesel’de
“Anadolu İnsanı” programının Ürgüp Sivrisi’ni konu alan bölümü, bugün saat 20.30’da TRT Belgesel ekranlarında izleyiciyle buluşacak. Programın, hem Ürgüp’ün hem de Nevşehir’in tanıtımına önemli katkı sağlaması bekleniyor.
Ürgüp Ziraat Odası ve üreticiler, bu tür yayınların yerel ürünlerin bilinirliğini artırarak bölge ekonomisine ve turizmine katkı sunduğunu belirterek, TRT Belgesel ekibine teşekkür etti.
Fotoğraflar, Vehbi Zengin tarafından çekilmiştir.