TÜİK Nevşehir Bölge Müdürlüğü tarafından açıklanan Hayvansal Üretim İstatistikleri sonuçlarına göre 31 Aralık 2018 tarihi itibariyle Nevşehir’de 90 bin 683 adet büyükbaş, 145 bin 970 adet küçükbaş hayvan bulunmaktadır. NEVŞEHİR Büyükbaş Sığır Manda Toplam 90.670 13 90.693 Küçükbaş Koyun Keçi Toplam 135.158 10.812 145.970 2018 yılı sonu itibariyle Nevşehir’de yetiştirilen kümes hayvanlarına ilişkin bilgiler aşağıdaki gibidir. İl Kümes hayvanları Adet NEVŞEHİR Hindi (Canlı) 5.684 Kaz (Canlı) 4.357 Ördek Ve Beç Tavuğu (Canlı) 1.798 Et Tavuğu Sayısı 79.500 Yumurta Tavuğu Sayısı 956.156 2018 yılında ülkemizde en çok doğalbalüretiminin yapıldığı ilk 5 il sırasıyla Ordu(16.994 ton), Muğla(14.777 ton), Adana (10.941 ton), Sivas (5.048 ton) ve Aydın(4.227 ton)’dır. En az doğal bal üretiminin yapıldığı iller ise sırasıyla Kilis (43 ton), Kırıkkale (66 ton), Nevşehir (72 ton), Bilecik (87 ton) ve Kırşehir (91 ton)’dir.