Nevşehir'de balıkçılık yapan Ekonomik Balıkçılık işletmecisi Uğur Çevikler, Türkiye’yi etkisi altına alan olumsuz hava şartları nedeniyle balıkçıların geçen hafta denize açılamadığını ancak havaların tekrar normale dönmesiyle tezgahların balığa doyduğunu söyledi.
Geçen hafta yükselen balık fiyatlarının hafta ortasıyla birlikte tekrar düştüğünü belirten Çevikler, vatandaşların Nevşehir'de en çok hamsi ve çinekopu tercih ettiğini ifade etti.
Hamsinin kilosu 10 liraya , Çinekopun kilo fiyatı ise 15 liraya düştü. Tezgahta yer alan balık çeşitlerinin fiyatı ise şu şekilde oluştu: “Alabalık 13 lira, karadeniz palamut tane 10 lira, mezgit 18 lira, levrek ve çupranın kilogramı ise 25 lira”
Karadeniz’de fırtınanın dinmesiyle birlikte balıkçıların ağlarını doldurduğunu bildiren Çevikler, “Birkaç gündür vatandaşlarımız balık almakta güçlük çekiyordu ancak bol miktarda yapılan av sayesinde fiyatlar tekrardan düştü. Kilosu 12 liraya çıkan hamsinin 10 liraya düşmesi en çok vatandaşımızı sevindirdi. Yine tezgahta yer alan çinekopu da hamsiden sonra Nevşehir halkı tercih ediyor” dedi.
Çevikler, "Ekonomik Balık - Et Restaurant" modern balık restoranında her keseye uygun, istenilen çeşitte balıkların hazırlanarak servis edildiğini belirtti.
Karın düşmesiyle beraber artan taze balık çeşitleri; Hamsi, tekir, palamut, lüfer, çinekop, çipura, levrek, barbunya, mezgit, istavrit bol ve lezzetlidir. Uskumru, lüfer, palamut ve torik yağlıdır ve her türlü yemeği yapılır. Hamsi de lezzetlidir.
Aralık ayında en lezzetli balıklar ;
Hamsi 10 TL, Mezgit 15 TL ve Çinekop 20 TL Lüfer tanesi 25 TL
Karadeniz palamut tanesi10