Hem yemeği hem de çerezi vazgeçilmez tüketim ürünü olan nohut şu sıralarda seyyar tezgâhlarda yerini almaya başladı. Çeşitli köylerden toplanılarak getirilen taze nohutlar pazarlarda ve seyyarlarda satılmaya başlandı. Nevşehir'de Taze nohut, demeti 2,5 liradan alıcı buluyor. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte yoğun olarak tüketilen yeşil nohut tarlalardan hasat edilmeye başlandı. Nevşehir caddelerinde ve parklarda satışı yapılan yeşil nohut halk tarafından yoğun ilgi görüyor. Taze yeşil nohut tarlalardan hasat edildikten sonra demeti 2 buçuk liradan alıcı buluyor. İşte Yeşil nohudun faydaları: Yeşil nohut vücudu kuvvetlendirir, Anne sütunu artırıcı özelliği bulunmaktadır, Cildi temizler ve saç köklerini kuvvetlendirir, Zihni dinlendirir. Beyin yorgunluğunu giderir, İştah açar, hazmı kolaylaştırır, Mideyi kuvvetlendirir. Bağırsakları yumuşatır, İdrar sokturur ve idrar yolları enfeksiyonuna faydalıdır, Bitkisel proteinler, B vitamini, kalsiyum, demir ve fosfor içerir, Oldukça faydalı olan yeşil nohudu kabız olan bebeklerinize püre yayıp çok az miktarda verebilirsiniz. Üstelik gelişim çağındaki çocuklarımızın da tüketmesi oldukça yararlı olur çünkü içerisinde bulunan değerler çocukların gelişimi açısından oldukça yararlıdır. Dikkat Etmemiz gereken bir husus var ki oda yeşil nohudu çok fazla tüketmemiz isale yol açar, geceyi acillerde geçirip hastane köşelerinde sabahlamak istemeyiz öyle değilmi?