Ürgüp Ziraat Odası Başkanlığı Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2026'da Kapadokya bölgesi ve Kapadokya Ürgüp'ten ödül alan restoranları tebrik etti.
Ürgüp Ziraat Odası Başkanlığı Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi töreninde ödül alan restoranları tek tek tebrik etti.
Başkanlıktan yapılan açıklama şu şekilde; “Kapadokya’da, Ürgüp ilçemizde üreticilerimizin yetiştirmiş oldukları sebzeler, meyveler, yumurtalar, süt ürünleri, tahıllar ve et ürünleri bölgemizde faaliyet gösteren restoranlarda hünerli ve marifetli şefler, aşçılar ve mutfak görevlilerince işlenerek damak çatlatan lezzetlere dönüşüyor ve tüketiciler tarafından tercih edilerek tüketiliyor. Üreticilerimiz ve ürünlerimizi işleyen, değer katan eller her zaman var olsunlar. İyi ki üreticilerimiz ve işleyen eller var, Mustafa Kemal Atatürk’ün de bahsettiği gibi “Milli ekonominin temeli tarımdır, eğer milletimizin büyük çoğunluğu çiftçi olmasaydı, biz bu gün dünya üzerinde olmayacaktık.”
Michelin Rehberi Türkiye 2026 Töreni’nde açıklanan sonuçlarla birlikte, bu yıl ilk kez değerlendirmeye alınan Kapadokya bölgesinden restoranlar arasına Ürgüp’ten birçok restoranın bulunmuş olması bizleri ziyadesiyle gururlandırdı. Kapadokya bölgesi bu yıl da gastronomi dünyasında adından söz ettirmeyi başarırken, Ürgüp ilçesi tarihi bir başarıya imza attı.”
BİR MİCHELİN YILDIZLI restoranlar listesine Kapadokya bölgesinden sadece bir restoran olan Ürgüp’te, Kayakapı Premium Caves içerisinde faaliyet gösteren Revithia, 2026 Michelin Rehberi’nde tek yıldız almaya hak kazandı. Şef Duran Özdemir’i, Dinler ailesini ve mutfak ekibini tebrik ediyoruz.
SOMMELİER ÖDÜLÜ kazanan restoranlar listesinde ise Kapadokya bölgesinden sadece bir restoran olan Ürgüp İbrahimpaşa Köyünde bulunan Babayan evi almaya hak kazandı. Babayen evi kurucularını ve mutfak ekibini tebrik ediyoruz.
BİB GOURMAND ÖDÜLÜ alan restoranlar listesinde ise Kapadokya bölgesinden dört restoran yer alırken bunlardan üç restoranın Ürgüp’ten yer alması gurur verici bir başarı oldu. Kapadokya bölgesinde Ürgüp’ten Bib Gourmand ödülü alan restoranlar listesinde İbrahimpaşa Köyünden Babayan Evi restoran, Mustafapaşa Köyünden Old Greek House restoran, Ayvalı Köyünden Aravan Evi restoran yer aldı. Kapadokya bölgesinde Ürgüp’ten üç restoran ödül alırken, diğer ödül alan bir restoranda Göreme’den Happena restoran oldu. Ödül alan Babayan Evi restoran, Old Greek House restoran, Aravan Evi restoran ve Happena restoran kurucularını ve mutfak ekibini tebrik ediyoruz.
TAVSİYE LİSTESİNE EKLENEN restoranlar arasında Ürgüp Tık Tık Kadın emeği Kooperatifi ve Ürgüp Mustafapaşa Köyünden Gorgoli restoran listede yer aldı. Kadın Girişimi Kooperatifi olan Tık tık Kadın emeği kurucularını ve Ürgüp’ün hünerli, marifetli kadınlarını tebrik ediyoruz. Kapadokya Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cem Aydoğdu’nun Şefliğindeki Gorgoli restoran kurucularını ve mutfak ekiplerini de tebrik ediyoruz. Ürgüp dışından listede yer alan restoranlarımızda iyi ki varlar onları da tebrik ediyoruz. Denildi.
Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2026 İstanbul-İzmir-Muğla-Kapadokya seçkisi, düzenlenen törenle açıklandı. Dört restoranın daha listeye eklenmesiyle Türkiye’deki Michelin yıldızlı restoran sayısı 17’ye çıktı. 2026 İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya seçkisine 38 yeni restoran dâhil edildi. Türkiye’deki tavsiye edilen mekân sayısı toplamda 115 oldu. Bu yıl Kapadokya’nın eklendiği Michelin Rehberi’nin önümüzdeki yıldan itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacağı açıklandı.
Ürgüp Ziraat Odası Başkanlığı