Nevşehir Valisi Ali Fidan, ilde faaliyet gösteren Ersa Ekmek Fabrikası’nı ziyaret ederek üretim süreçleri hakkında yerinde incelemelerde bulundu. Ziyarette fabrika yetkilileri Sadi Arısoy, Yücel Erdoğan ve Zafer Salgın, fabrikanın üretim planlaması, günlük üretim kapasitesi ile satış ve dağıtım süreçleri hakkında Vali Fidan’a detaylı bilgiler aktardı.
Üretim Süreçleri Yerinde İncelendi
Ziyaret kapsamında; kepekli ekmek, tam buğday ekmeği ve Trabzon ekmeği başta olmak üzere farklı çeşitlerde üretilen ürünlerin üretim, paketleme, depolama ve sevkiyat aşamaları hakkında bilgilendirme yapıldı. Fabrikadaki hijyen standartları, üretim hatları ve kalite kontrolleri de yerinde incelendi.
Üniversite–Sanayi İş Birliği Vurgusu
Ziyaret programına Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Semih Aktekin de eşlik etti. Programda, gıda üretiminde kalite yönetimi, Ar-Ge çalışmaları, öğrencilere yönelik eğitim ve staj imkânları ile akademik bilginin yerel üretim altyapısına sağlayacağı katkılar üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Üniversite–sanayi iş birliğinin geliştirilmesinin, hem nitelikli insan kaynağı yetiştirilmesi hem de üretim kalitesinin artırılması açısından önemli olduğu vurgulandı.
“Yerel Üretim ve İstihdam Önemli”
Ziyaretin ardından açıklamalarda bulunan Vali Ali Fidan, yerel üretimin güçlendirilmesinin, istihdamın desteklenmesinin ve ilin ekonomik yapısına katkı sunan yatırımların sürdürülebilirliğinin büyük önem taşıdığını ifade etti. Vali Fidan, yürütülen çalışmalar dolayısıyla fabrika yetkililerine ve çalışanlara teşekkür ederek başarılar diledi.
Ersa Ekmek Fabrikası’nın, Nevşehir’de gıda üretimi alanında önemli bir rol üstlendiğini belirten yetkililer, kaliteli ve sağlıklı ürünleri tüketiciyle buluşturmak için çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.