Bu yıl beşincisi düzenlenen Kapadokya Gastronomi Festivali, Türkiye’nin önemli kültür turizm merkezlerinden biri olan Kapadokya’da Mustafapaşa’da başladı.

Nevşehir Valiliği himayelerinde, Kapadokya Üniversitesi ve Kapadokya Aşçılar Derneği iş birliğiyle düzenlenen festival, 2 gün boyunca gastronomi, kültür ve yöresel lezzetleri bir araya getirecek.

“Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, bölgenin tarihi atmosferi ile zengin mutfak kültürü ziyaretçilerle buluşturuluyor.

15-16 Mayıs tarihleri arasında sürecek festivalin, Kapadokya’nın gastronomi turizmine katkı sağlaması ve bölgenin tanıtımını güçlendirmesi hedefleniyor.

Kapadokya’nın tarihi atmosferi ve eşsiz mutfak kültürü, 15-16 Mayıs tarihlerinde Mustafapaşa’da Kapadokya Gastronomi Festivali’nde buluşuyor.

FESTİVAL PROGRAMI (15 Mayıs 2026 – Cuma)

Etkinlik Alanları: Kapadokya Yerel Üretici Pazarı – Mustafapaşa Lezzet Rotası – Kapadokya’nın Yıldızları Stantları – Meydan Sahne – Asmalı Konak Önü – Park Alanı

Gün Boyu

  • Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
  • Mustafapaşa Lezzet Rotası
  • Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
  • Müzik etkinlikleri

Açılış ve Söyleşiler

  • Festival Açılış Töreni (Meydan Sahne)
  • Kapadokya Mutfağının Profesyonel Yüzleri söyleşisi
  • Kaşığın Hikayesi söyleşisi
  • Kapadokya Mutfağında Kökler ve Yeni Arayışlar söyleşisi
  • Bir Ailenin Sofrası, Bir Yörenin Hafızası söyleşisi

Yarışmalar ve Etkinlikler

  • Ev Hanımları Yemek Yarışması (Asmalı Konak Önü)
  • Kapadokya Aşçılar Derneği etkinlikleri

Akşam Programı

  • İstanbulites müzik dinletisi
  • Konser programı

FESTİVAL PROGRAMI (16 Mayıs 2026 – Cumartesi)

Gün Boyu

  • Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
  • Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
  • Mustafapaşa Lezzet Rotası
  • Müzik etkinlikleri

Paneller ve Söyleşiler

  • “Kültürlerin Kesişiminde Kapadokya Gastronomisi” Paneli (KÜN Mehmet Şakir Paşa Medresesi)
  • Otel Gastronomisinin Değişen Yüzü söyleşisi
  • Kapadokya Mutfağında Emek, Üretim ve Kadın söyleşisi
  • Washoku ile Sofra Aslında Ne Kadar Uzak söyleşisi
  • Yeme-İçme Sektörünü Yeniden Düşünmek Paneli (Gorgoli Bezirhane)
  • Gastronomide Kimlik ve Temsil söyleşisi
  • Londra’dan Van’a Bir Lezzet Hikayesi söyleşisi
  • Kapadokya Tarihsel Bağ Rotası Paneli

Yarışmalar ve Lansmanlar

  • Genç Şefler Yemek Yarışması
  • “Keşkek” Gastronomi Serisi Lansmanı
  • Aside Tatlısı ikramı
  • Yemek Yarışması Ödül Töreni

Gün Sonu

  • Terra Kadın Kooperatifi Müzik Topluluğu
  • Konser programı