Bu yıl beşincisi düzenlenen Kapadokya Gastronomi Festivali, Türkiye’nin önemli kültür turizm merkezlerinden biri olan Kapadokya’da Mustafapaşa’da başladı.
Açılış törenine, Nevşehir Valisi Hüseyin Kök, AK Parti Nevşehir Milletvekilleri Süleyman Özgün ve Emre Çalışkan, İl Jandarma Komutanı J. Kd. Alb. Mehmet Çelik, İl Emniyet Müdürü Serkan Karaman, Vali Yardımcısı Mücahit Öztürk, Ürgüp Kaymakamı Ömer Coşkun, Kapadokya Alan Başkanı Aydın Cem Aslanbay, İl Genel Meclis Başkanı Serkan Feralan, AK Parti İl Başkanı Muhammed Feyzi Aygün, MHP İl Başkanı Adnan Doğu, Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, Kapadokya Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Funda Firuz Aktan ile il ve ilçe protokolü ile çok sayıda davetli katıldı.
Nevşehir Valiliği himayelerinde, Kapadokya Üniversitesi ve Kapadokya Aşçılar Derneği iş birliğiyle düzenlenen festival, 2 gün boyunca gastronomi, kültür ve yöresel lezzetleri bir araya getirecek.
“Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, bölgenin tarihi atmosferi ile zengin mutfak kültürü ziyaretçilerle buluşturuluyor.
15-16 Mayıs tarihleri arasında sürecek festivalin, Kapadokya’nın gastronomi turizmine katkı sağlaması ve bölgenin tanıtımını güçlendirmesi hedefleniyor.
Kapadokya’nın tarihi atmosferi ve eşsiz mutfak kültürü, 15-16 Mayıs tarihlerinde Mustafapaşa’da Kapadokya Gastronomi Festivali’nde buluşuyor.
“Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” temasıyla düzenlenen festivalin önemine dikkat çeken Nevşehir Valisi Hüseyin Kök, Kapadokya’nın binlerce yıllık mutfak kültürü, yerel ürünleri, özgün tarifleri ve bağcılık geleneğinin festival aracılığıyla sürdürülebilirlik anlayışıyla geleceğe taşındığını ifade etti.
Yerel üreticiler, şefler, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin aynı sofrada buluştuğunu belirten Kök, organizasyonun bölgenin gastronomi turizmine katkı sunduğunu vurguladı.
Açıklamasında emeği geçenlere teşekkür eden Kök, festivalin Nevşehir ve Kapadokya turizmi açısından hayırlı olmasını temenni etti.
FESTİVAL PROGRAMI (15 Mayıs 2026 – Cuma)
Etkinlik Alanları: Kapadokya Yerel Üretici Pazarı – Mustafapaşa Lezzet Rotası – Kapadokya’nın Yıldızları Stantları – Meydan Sahne – Asmalı Konak Önü – Park Alanı
Gün Boyu
- Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
- Mustafapaşa Lezzet Rotası
- Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
- Müzik etkinlikleri
Açılış ve Söyleşiler
- Festival Açılış Töreni (Meydan Sahne)
- Kapadokya Mutfağının Profesyonel Yüzleri söyleşisi
- Kaşığın Hikayesi söyleşisi
- Kapadokya Mutfağında Kökler ve Yeni Arayışlar söyleşisi
- Bir Ailenin Sofrası, Bir Yörenin Hafızası söyleşisi
Yarışmalar ve Etkinlikler
- Ev Hanımları Yemek Yarışması (Asmalı Konak Önü)
- Kapadokya Aşçılar Derneği etkinlikleri
Akşam Programı
- İstanbulites müzik dinletisi
- Konser programı
FESTİVAL PROGRAMI (16 Mayıs 2026 – Cumartesi)
Gün Boyu
- Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
- Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
- Mustafapaşa Lezzet Rotası
- Müzik etkinlikleri
Paneller ve Söyleşiler
- “Kültürlerin Kesişiminde Kapadokya Gastronomisi” Paneli (KÜN Mehmet Şakir Paşa Medresesi)
- Otel Gastronomisinin Değişen Yüzü söyleşisi
- Kapadokya Mutfağında Emek, Üretim ve Kadın söyleşisi
- Washoku ile Sofra Aslında Ne Kadar Uzak söyleşisi
- Yeme-İçme Sektörünü Yeniden Düşünmek Paneli (Gorgoli Bezirhane)
- Gastronomide Kimlik ve Temsil söyleşisi
- Londra’dan Van’a Bir Lezzet Hikayesi söyleşisi
- Kapadokya Tarihsel Bağ Rotası Paneli
Yarışmalar ve Lansmanlar
- Genç Şefler Yemek Yarışması
- “Keşkek” Gastronomi Serisi Lansmanı
- Aside Tatlısı ikramı
- Yemek Yarışması Ödül Töreni
Gün Sonu
- Terra Kadın Kooperatifi Müzik Topluluğu
- Konser programı
