Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Perakende Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Caner Erdoğan, BAKERY PLUS İBAKTECH Ankara Fuarı’nda Fırıncılık Sektörünü Temsil Etti.
Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Perakende Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Caner Erdoğan, 16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium Kongre ve Sergi Merkezi'nde düzenlenen BAKERY PLUS İBAKTECH Ankara 6. Ekmek, Pasta, Pasta Makinaları, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı’na katıldı.
Türkiye’nin dört bir yanından gelen sektör temsilcilerini buluşturan fuarda, Türkiye Fırıncılar Federasyonu da destekleyici kuruluşlar arasında yer aldı. Etkinlikte fırıncılık, pastacılık ve unlu mamuller sektörlerine yönelik en yeni teknolojiler, makineler ve üretim ekipmanları tanıtıldı.
Yeni Teknolojiler ve Sektörel Yenilikler Tanıtıldı
Fuar kapsamında fırıncı esnafının üretim süreçlerini kolaylaştıracak birçok yeni makine, ekipman ve teknolojik çözüm sergilendi. Başkan Caner Erdoğan, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı ile birlikte fuar alanını gezerek sektördeki yenilikleri yakından inceledi.
Erdoğan, yaptığı değerlendirmede, fuarın fırıncılık mesleğine değer kattığını belirterek, “Fırıncılık sektörü hızla dijitalleşen ve gelişen bir alan. Burada gördüğümüz makineler hem iş gücünü azaltacak hem de kaliteyi artıracak nitelikte. Nevşehir’deki esnafımızın bu gelişmeleri yakından takip etmesi çok önemli” dedi.
Sektörün Geleceği Üzerine Görüş Alışverişi
Fuar ziyareti sırasında Başkan Erdoğan ile Federasyon Başkanı Balcı, fırıncılık sektörünün bugünü ve geleceği hakkında kapsamlı bir fikir alışverişinde bulundu. Üretim maliyetleri, enerji giderleri ve hammaddelere erişim konularının da gündeme geldiği görüşmede, sektörün sürdürülebilirliği için teknolojiye ve yenilikçi çözümlere yatırımın önemine dikkat çekildi.
Başkan Erdoğan, Nevşehirli fırıncı esnafının gelişen sektörel teknolojilerden faydalanması için Oda olarak bilgilendirme ve yönlendirme çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.
Fuar Hakkında
BAKERY PLUS İBAKTECH Ankara Fuarı, unlu mamuller, çikolata, dondurma ve pastacılık sektörlerinde faaliyet gösteren üretici ve tedarikçileri bir araya getirerek sektörün gelişmesine katkı sağlamayı hedefliyor. Bu yıl altıncısı düzenlenen fuarda, 300’ün üzerinde marka ve binlerce ziyaretçi buluştu.
