Kapadokya’nın kalbi Nevşehir, sadece turizmiyle değil; patatesinden üzümüne, kayısısından elmasına kadar zengin tarım ürünleriyle de dikkat çekiyor. İlçelere göre yetişen sebze ve meyveler, bölgenin bereketini gözler önüne seriyor.
Nevşehir tarımı son yıllarda büyük gelişim gösteriyor. Ürgüp, Gülşehir, Avanos ve diğer ilçelerde hangi sebze, meyve ve tahılların yetiştiğini öğrenin. İşte Nevşehir’in tarımsal ürün haritası...
Kapadokya sadece turizm değil, tarımda da bereketin simgesi!
Nevşehir, Türkiye'nin Orta Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve tarımsal üretim açısından önemli bir potansiyele sahip bir ildir. Nevşehir'de yetişen başlıca meyve ve sebzeler şunlardır:
Yüksek Miktarda Üretilen Tarım Ürünleri
-
Patates: Nevşehir, Türkiye'nin en büyük patates üreticilerindendir. Yıllık üretim miktarı 430.650 ton olup, ülke genelindeki toplam üretimin yaklaşık %10'unu karşılamaktadır.
-
Çekirdeklik Kabak: Nevşehir, yıllık 5.772 ton üretimle Türkiye'nin toplam çekirdeklik kabak üretiminin %26,27'sini karşılamaktadır ve bu alanda ülkemizde ilk sırada yer almaktadır.
Meyve Üretimi
-
Üzüm: Nevşehir, özellikle Avanos ve Gülşehir ilçelerinde kaliteli üzüm üretimiyle tanınmaktadır.
-
Elma, Armut, Erik, Kayısı, Ayva, Ceviz, Dut, Ceviz, İğde: Bu meyveler, Nevşehir'in çeşitli ilçelerinde yetiştirilmektedir. Bunun yanında Alıç, muşmula doğal olarak dağlık alanlarda bulunur.
-
Karpuz ve Kavun: Gülşehir ilçesinde yetiştirilen bu meyveler, bölge halkı tarafından tüketilmekte ve pazarlanmaktadır.
-
Badem: Nevşehir'de badem üretimi de yapılmaktadır.
-
Ürgüp’ün bereketli topraklarında üzüm, patates, buğday, nohut ve sebze üretimi öne çıkarken, bağcılık ilçenin adeta simgesi haline gelmiştir. Bunun yanında iğde, badem, kiraz, ayva ve elma da yer almaktadır.
Sebze Üretimi
-
Domates: Gülşehir ve Avanos ilçelerinde en fazla üretilen sebze domatestir
-
Sarımsak: Acıgöl ilçesine bağlı Topaç köyü ile Gülşehir ilçesinde (Şahinler köyü) yoğun olarak üretilmektedir
-
Salatalık: Avanos ilçesinde en fazla üretilen sebzedir
-
Soğan, Fasulye, Patlıcan, Ispanak, Kavun, Biber: Bu sebzeler, Nevşehir'in çeşitli ilçelerinde üretilmektedir.
-
Marul, Karnabahar, Nane, Çerezlik Kabak: Merkez ilçede yetiştirilen sebzelerdir
Diğer Tarımsal Ürünler
-
Şekerpancarı, Buğday, Arpa, Çavdar, Bakla, Nohut, Fasulye, Mercimek: Şekerpancarı (Kozaklı-Hacıbektaş) Bu ürünler, Nevşehir'de yetiştirilen diğer tarımsal ürünler arasında yer almaktadır
Nevşehir'in tarımsal üretimi, bölgenin iklim ve toprak yapısına uygun olarak çeşitlenmiştir. Özellikle patates ve çekirdeklik kabak üretimi, Nevşehir'i bu ürünlerde Türkiye'nin önde gelen illerinden biri yapmaktadır.
Nevşehir İlçelerine Göre Yetiştirilen Ürünler
| İlçe / Bölge | Öne Çıkan Sebze Ürünleri | Öne Çıkan Meyve Ürünleri | Tahıllar / Diğer Ürünler |
|---|---|---|---|
| Nevşehir Merkez | Patates, domates, salatalık | Üzüm, elma, kayısı ,ceviz | Buğday, arpa |
| Ürgüp | Fasulye, biber, kabak, patates | Üzüm, badem, kiraz, ayva | Nohut, arpa, buğday |
| Avanos | Domates, yeşilbiber, patlıcan | Üzüm, elma | Buğday |
| Gülşehir | Patates, kabak, havuç, yeşillik | Kayısı, elma | Arpa, buğday |
| Derinkuyu | Patates, soğan, fasulye | Elma | Arpa, buğday |
| Acıgöl | Patates, üzüm, sarımsak | Kayısı, armut | Tahıl ürünleri |
| Kozaklı | Domates, biber, mısır, pancar | Çilek, elma | Buğday, arpa, |
| Hacıbektaş | Domates, nohut, pancar | Elma, armut | Arpa |
| Sulusaray ve Kavak | Sebze karışık (domates, biber) | Elma, üzüm | Tahıl ürünleri |
Nevşehir’de Tarımın Kalbi Atıyor: İlçelere Göre Yetiştirilen Ürünler Açıklandı
Nevşehir’de tarım, hem ekonomik hem de kültürel yaşamın merkezinde yer almayı sürdürüyor. İl genelinde yapılan üretim analizlerine göre; tahıllardan meyvelere, sebzelerden endüstriyel ürünlere kadar geniş bir yelpazede üretim yapılıyor.
Tahıl ve Endüstriyel Ürünlerde Güçlü Üretim
Nevşehir’in merkez, Derinkuyu, Acıgöl ve Hacıbektaş ilçelerinde buğday, arpa ve patates üretimi başı çekiyor. Özellikle Derinkuyu, Türkiye’nin en önemli patates üretim merkezlerinden biri konumunda. Acıgöl ve Merkez ilçede ise kabak çekirdeği üretimi ekonomiye büyük katkı sağlıyor.
Bağcılığın Başkenti Ürgüp ve Avanos
Ürgüp ve Avanos ilçeleri, Nevşehir’in üzüm üretiminde öncü bölgeleri arasında yer alıyor. Sofralık üzüm çeşitlerinin yanı sıra, kabak çekirdeği, iğde, ayva, kiraz, elma ve kayısı bahçeleri de bölge ekonomisine canlılık katıyor. Avanos’un iklimi, organik tarıma elverişli yapısıyla dikkat çekiyor.
Gülşehir’de Tahıl, Ürgüp’te Meyve, Kozaklı’da Sera Üretimi
Gülşehir’de Kızılırmak vadisi boyunca arpa, buğday, nohut ve mercimek, üretimi öne çıkarken, Kozaklı’da jeotermal enerjiyle seracılık faaliyetleri son yıllarda hız kazandı. Pancar dışında bölgede sera domatesi, salatalık, biber ve çilek üretimi artış gösteriyor.
Nevşehir Merkez İlçede Tarım ve Sanayi Dengesi
Merkez ilçe, patates, domates, salatalık, biber ve üzüm üretimi ile hem tarımsal hem de sanayi açısından güçlü bir konumda bulunuyor. Özellikle kabak çekirdeği işleme tesisleri, bölgenin tarımsal üretimini katma değere dönüştürüyor.
Hacıbektaş’ta Organik Tarım Atağı
Hacıbektaş ilçesinde kuru tarım yöntemleriyle buğday, arpa ve nohut üretimi yapılırken; son dönemde organik baklagil üretimi ve yerel tohumların korunmasına yönelik çalışmalar artış gösteriyor.
Tarımda Çeşitlilik ve Sürdürülebilirlik Ön Planda
Nevşehir genelinde üretim dağılımı şöyle:
-
Tahıllar: %65
-
Endüstriyel ürünler (patates, kabak çekirdeği): %20
-
Meyve üretimi (üzüm, elma, kayısı): %10
-
Sebze üretimi (domates, biber, patlıcan, soğan): %5
Modern sulama sistemleri, iklim avantajı ve üreticilerin bilinçli tarım uygulamaları sayesinde Nevşehir’de tarımsal verimlilik her geçen yıl artıyor.
