Nevşehir’de doğada bolca yetişmesine rağmen kıymeti pek bilinmeyen iğde meyvesi, sahip olduğu besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileriyle dikkat çekiyor. Uzman görüşleri ve tıbbi yayınlarda yer alan bilgilere göre, iğde; bağışıklık sisteminden sindirime, kalp sağlığından cilt bakımına kadar birçok alanda destekleyici özellikler taşıyor.

Eskiler Biliyordu, Yeniler Unuttu: Nevşehir’de İğdenin İnanılmaz Gücü

Tarihi kaynaklarda ve halk arasında aktarılan rivayetlere göre, Moğol Hükümdarı Cengiz Han’ın, ordusuna her öğünde iğde yedirdiği, hastalanan atlarını da iğdeyle besleyerek iyileştirdiği ifade ediliyor. Yine bazı kaynaklarda, Rus kozmonotların uzay yolculuklarında güneş radyasyonunun olumsuz etkilerine karşı, Omega 7 açısından zengin olan iğdeyi ve iğde yağını kullandıkları belirtiliyor.

Images-15

Doğadaki Nadir Omega 7 Kaynağı

Bilimsel çalışmalara göre, doğal Omega 7 içeren nadir meyvelerden biri olan iğde, özellikle metabolizma, cilt ve hücre yenilenmesi üzerinde olumlu etkiler gösterebiliyor. Uzak Doğu’da çeşitli rahatsızlıkların destekleyici tedavisinde kullanılan iğde, Nevşehir ve İç Anadolu Bölgesi’nde ise çoğu zaman yalnızca mevsimlik bir meyve olarak tüketiliyor.

Zor Şartlarda Yetişen Dayanıklı Bir Bitki

İğde (Elaeagnus), köklerinde azot tutabilme özelliği sayesinde en verimsiz topraklarda bile yetişebilen, kuraklığa dayanıklı bir ağaç türü olarak biliniyor. Türkiye’de özellikle İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak görülüyor. Nevşehir genelinde bağ ve bahçe kenarlarında, çit bitkisi olarak da sıkça kullanılıyor.

İğdenin Sağlığa Olası Faydaları

Tıbbi yayınlar ve beslenme uzmanlarına göre iğde;

  • Sindirim sistemini destekleyebilir, kabızlığa karşı yardımcı olabilir

  • Antioksidan içeriğiyle serbest radikallere karşı koruma sağlayabilir

  • Bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkı sunabilir

  • Kolesterol ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olabilir

  • Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye destek olabilir

  • Ağız ve diş sağlığını koruyucu etki gösterebilir

  • Omega 7 içeriğiyle saç, tırnak ve cilt sağlığını destekleyebilir

  • Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kas ve eklem ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir

Sindirim ve Mide Sağlığına Destek

Lif bakımından zengin olan iğde, mide asidi salgısını dengelemeye yardımcı olarak gastrit ve ülser şikâyetlerinde destekleyici rol oynayabilir. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırabilir.

Yara İyileşmesi ve Cilt Sağlığı

İğdenin içerdiği flavonoidler, polifenoller ve A vitamini; hücre yenilenmesini destekleyerek yaraların daha hızlı iyileşmesine katkı sağlayabilir. Bu nedenle iğde yağı ve tozu, geleneksel tıpta cilt bakımında da kullanılıyor.

İğde Nasıl Tüketilir?

İğde;

  • Taze olarak

  • Reçel ve marmelat şeklinde

  • Smoothie ve tatlı tariflerinde

  • Kurutularak atıştırmalık olarak

  • Çayı yapılarak

tüketilebiliyor. Ayrıca çekirdeği ezilerek hazırlanan karışımların, geleneksel uygulamalarda eklem ve kemik sağlığı için kullanıldığı biliniyor.

İğde Çayı Nasıl Yapılır?

Bir bardak kaynar suya 4–5 adet iğde eklenerek birkaç dakika kaynatılır. Demlendikten sonra süzülerek sıcak ya da soğuk şekilde tüketilebilir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Uzmanlar, iğdenin aşırı tüketilmesi durumunda kabızlık yapabileceğini ve ağızda kuruluk hissi oluşturabileceğini belirtiyor. Ayrıca 100 gram iğdede yaklaşık 20 gram doğal şeker bulunduğu için, özellikle diyabet hastalarının ölçülü tüketmesi öneriliyor.

Nevşehir’de Daha Fazla Değer Görmeyi Hak Ediyor

Doğal yapısı, zengin besin içeriği ve tarihsel önemiyle iğde; Nevşehir’de yetişmesine rağmen hak ettiği değeri henüz görebilmiş değil. Uzmanlar, iğdenin bilinçli ve dengeli tüketilmesi halinde sağlıklı beslenmeye önemli katkı sunabileceğini vurguluyor.

Not: Haberde yer alan bilgiler destekleyici niteliktedir. Herhangi bir sağlık sorunu için mutlaka uzman hekime danışılmalıdır.


Kaynak: Memorial Hastanesi Tıbbi Yayın Kurulu ve geleneksel kaynaklar.