Nevşehir’de uzun süredir beklenen bir lezzet durağı, Nar Kasabası’nda kapılarını açtı. “Herkesin böyle bir yerin açılmasını yıllardır bekliyorduk” sözleriyle ilgi gören Artizan Çiçek Ekmek Cafe, doğal, katkısız ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünleriyle Nevşehir’e bambaşka bir lezzet anlayışı kazandırıyor.

Doğallığın, Sabır ve Ustalığın Buluştuğu Yer: Artizan Ekmek

Cafe’nin başrolünde artizan ekmekler var.

Peki, “artizan ekmek” nedir?

En yalın haliyle, katkısız, tamamen doğal malzemelerle ve geleneksel yöntemlerle yapılan ekmek anlamına geliyor. Hazır mayalar yerine, doğal fermantasyonla elde edilen %100 ekşi maya kullanılıyor.
Bu özel mayalanma süreci 24 ila 36 saat sürüyor ve ekmeklere benzersiz bir aroma, doku ve sindirimi kolaylaştıran bir yapı kazandırıyor.

Ekmekler zeytinyağı ile fermente ediliyor; bu süreçte yağ proteine dönüşüyor, karbonhidratlar parçalanıyor. Böylece mide ve bağırsakları yormayan, probiyotik değeri yüksek, uzun süre tok tutan şifalı ekmekler ortaya çıkıyor.

Atalık Un, Ekşi Maya, Temiz İçerik

Çiçek Ekmek’in tüm ürünlerinde taş değirmende öğütülmüş atalık un, doğal zeytinyağı ve tereyağı kullanılıyor.
Ürün yelpazesi oldukça geniş:
Simit, poğaça, galeta, su böreği, baklava, kek gibi lezzetlerin yanında glutensiz ürün seçenekleri de bulunuyor.

Ayrıca menüde, Karakılçık bulgurundan içli köfte, yerli yaprakla hazırlanmış sarma, dolma mantı gibi yöresel lezzetler de kg veya servis olarak sunuluyor.

Masum Terek: Temiz İçerikli Ürünlerin Buluşma Noktası

Cafe’nin en çok ilgi gören bölümlerinden biri ise “Masum Terek” köşesi.
Burada OG Natural, Dolcida, Mayi Tuz, Cey, Zadelife, MOM, Tam Tarım ve Boxx Coffee gibi markalara ait coğrafi işaretli ve temiz içerikli ürünler satışa sunuluyor.

Çeşit Çeşit Ekmek: 8 Çeşit Ekmekle Sağlık Sofrada...

Çiçek Ekmek’in özel reçeteleriyle hazırladığı çeşitler:

  • Köy Ekmeği

  • Osmanlı Ekmeği

  • Tost Ekmeği

  • Hamburger / Sandviç Ekmeği

  • %100 Tam Buğday

  • %100 Tam Çavdar

  • %100 Tam Siyez

  • Akdeniz Ekmeği

Bu ürünler Nevşehir merkezde 2000 Evler’deki İtimat Et Galerisi ve Merkez Çarşı’daki Şahin Yufka üzerinden de temin edilebiliyor. Ayrıca Avanos'da KÖKHANE BREAKFAST VE ART SALONUNDAN çiçek ekmeğin enfes tost ekmekleriyle kahvaltınızı yapabilir ve EKMEKLERİMİZE ulaşabilirsiniz.

İstanbul’dan Nevşehir’e: Bir Hayalin Ekmekle Buluşması

Çiçek Ekmek, İstanbul’un yoğun temposundan uzaklaşarak Nevşehir’e yerleşen bir mimar ve bir eğitimci çiftin uzun yıllardır süren “temiz gıdaya ulaşma” arzusunun bir sonucu olarak kuruldu.
Doğallığı, emeği ve lezzeti bir araya getiren bu özel mekân, sadece bir fırın değil; sağlıklı yaşamı, bilinçli tüketimi ve yerel üretimi destekleyen bir yaşam alanı.

“Kendini ve sevdiklerini önemseyen herkesi Çiçek Ekmek’e bekliyoruz. Deneyin ve farkı görün!” sözleriyle davette bulunuyorlar.

Artizan Çiçek Ekmek Cafe

Adres: Nar Kasabası, Adnan Menderes Bulvarı, Yeni Mahalle – Nevşehir

Telefon: +90 535 829 75 07 – 0 531 839 58 47

Instagram: @cicekekmek_beyzanurbaskaya

“Şifanız Ekmeğiniz, Ekmeğiniz Şifanız Olsun”

Atalık Un – Ekşi Maya – Glutensiz Lezzetler anlayışıyla Nevşehir’e yeni bir soluk kazandıran Çiçek Ekmek Cafe, sadece bir fırın değil; doğallığın, emeğin ve sağlığın buluştuğu bir yaşam alanı olarak fark yaratıyor.