NEVÜ Gıda ve Tarım Kulübü tarafından düzenlenen “Gıda Okuryazarlığı: Bilinçli Tüketimin Anahtarı” başlıklı program, üniversite öğrencileri ve katılımcıların yoğun ilgisiyle gerçekleştirildi. Program kapsamında Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nesimi Aktaş, gıda etiketlerinin doğru okunması, tüketici farkındalığı, katkı maddeleri, güvenilir gıda seçimi ve bilinçli tüketim alışkanlıkları üzerine bilgilendirmelerde bulundu.
Etkinliğe Nevşehir Tarım Orman İl Müdürlüğünden konuşmacı olarak katılan Dr. Serkan Tekin ise, günümüzde artan bilgi kirliliği karşısında gıda okuryazarlığının toplum sağlığı açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, tüketicilerin etiket bilgilerini değerlendirebilme ve doğru ürün seçebilme becerisinin geliştirilmesinin gerekliliğini vurguladı. Program, katılımcıların sorularının yanıtlanmasının ardından toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.
