<span style="font-size:18px">Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Yardımcısı Gürol Çetin, "2016 yılı İl Özel İdare destekli olarak uygulanan Kültür Mantarı Projesi ilk mantarlarını vermeye başladı. Ürgüp İlçesi Ortahisar Kasabasında üretim yapan Dağıstan Kılıç 'a yapılan desteğin yanı sıra kendi imkanları ile 15 ton daha mantar komposto getirtmiş olup, bunun yanı sıra 6 adet daha kaya depo kiralayarak bölgede mantar üretiminde söz sahibi olma yolunda hızla ilerlemektedir. Atıl durumda bulunan ahır, bodrum, depo v.b. gibi alanların değerlendirilmesinin yanında ilimizde yaygın olan kayadan oyma depolarda da kontrolü kolay ve yetiştiriciliği uygundur. Birim alandan az maliyetle fazla verim aldığımız bu alanda tüketici, gıda işletmeleri ve turizm sektörünün de ihtiyaçları ilimizden karşılanacak, üretici ve bölge ekonomisine katkı sağlanacaktır" dedi.</span>