Ürgüp’te Üzüm Bağlarında ennur (engir) alma, filiz kırma işleri yapılırken diğer yandan salkım güvesi ve küllemeye karşı ilaçlamalar yapılıyor.
Ürgüp’te çiftçiler, üzüm bağlarından ennur (engir) alma, filiz kırma ve ilaçlama işlerine başladılar.
Üzüm üreticilerinden görüştüğümüz çiftçilerimiz “Bismillah dedik nisan ayında budamaları bitirdik, daha sonrasında ramazan öncesi yetişebildiğimiz kadar bağlarımızı yabani ota karşın çapaladık şimdi ise filizlenen üzüm çubuklarımızda seyretme işlemi yapıyor külleme ve salkım güvesine karşın koruma ilaçlarımızı sıkıyoruz bugün itibariyle yetiştirdiğimiz bağlara sabahın erken saatlerinde havanın serin ve rüzgarın az olduğu vakitte ilaç uyguladım.
Gönül isterki hiç ilaç vermeyelim ama oluşan hastalıklardan dolayı emeğimiz boşa gidiyor bu yüzden tedbir almak zorunda kalıyoruz. Üzüm ve meyve üreticilerimize zamanında ilaçlamada bulunmalarını tavsiye ediyorum. Bir yıl emek veriyoruz karşılığını alamazsak sıkıntı yaşayabiliriz.”
Üzümlerimizden pestil, pekmez yapılır, kurutulur ayriyeten sofralık olur taze taze yenir. Budama sırasında budadığımız dallarıda, değerlendirip tandırda ekmek yaparken kullanıyoruz. Soba tutuşturmak için de kullanıyoruz. Ama genelde tandır için kullanıyoruz. Bütün üretici çiftçilerimize bol bereketli bir yıl diliyorum.” ifadelerini kullanıldı.