TZOB Genel Başkanı Bayraktar yaptığı açıklamada, nişasta, protein, B grubu vitaminler başta olmak üzere Vitamin ve kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mineraller açısından zengin şifalı bir bitki olan, daha çok hayvan yemi olarak kullanılan yulafın, özellikle son yıllarda ekmeğe katılarak yulaflı ekmektüketiminin arttığını, tanelerinin diğer tahıl karışımları ve sütle birlikte kahvaltılık olarak kullanıldığını belirtti. Bayraktar, Türkiye’de, 1996 yılında 1 milyon 615 bin dekar olan yulaf ekilen alanın son yıllarda 900 bin dekarın altına inse de verimdeki yükseliş nedeniyle üretimin, son yıllarda yeniden artmaya başladığını vurguladı.
Bayraktar, yulaf üretiminde 27 bin 967 tonla Çanakkale’nin birinci olduğuna ve yüzde 13.32 pay aldığına dikkat çekerek, şunları kaydetti:
“Çanakkale’yi 21 bin 603 tonla Kocaeli, 19 bin 816 tonla Ankara, 14 bin 826 tonla Nevşehir takip etti.
