Sivas, Kayseri, Konya, Eskişehir, Afyonkarahisar, Karaman, Aksaray, Yozgat, Amasya ve Erzurum gibi illerde üretilen bu patates tohumlarının % 90'ı ilimizde kapasitesi 1,5 Milyon tonu bulan kayadan oyma doğal soğuk hava depolarına getirilerek muhafaza ediliyor. Nevşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından bu tohumların tamamının hastalık ve zararlılar yönünden kontrolleri, numunelerin laboratuvar analiz işlemleri ve son kontrolleri yapılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezince sertifikasyon işlemleri tamamlanıyor. 2018 üretim sezonu sonunda ilimize getirilen 143 Bin ton patates tohumluğunun 137,6 Bin tonu Müdürlük tarafından sertifikalandırıldı ve ilimizden ülke geneline sevkiyatı sağlandı. Aynı zamanda Bakanlık Sertifikalı Tohumluk Üretim desteği kapsamında da gerçekleştiren üretim için 10,7 Milyon TL destekleme ödemesi İlimiz ve Ülkemiz ekonomisine kazandırıldı.