Kapadokya’da gastronomi ve kültür yeniden aynı sofrada buluşuyor. Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde ve Nevşehir Valiliği himayelerinde düzenlenecek Kapadokya Gastronomi Festivali, bu yıl 5. kez ziyaretçilerini ağırlayacak.
- Lezzetin Kalbi 15–16 Mayıs’ta Mustafapaşa’da Atacak
Kapadokya’nın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtan Kapadokya Gastronomi Festivali, bu yıl “Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” temasıyla beşinci kez gastronomi tutkunlarını Mustafapaşa’da buluşturacak.
15-16 Mayıs 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek festival, Kapadokya’nın binlerce yıllık lezzet mirasını modern gastronomi anlayışıyla harmanlayarak ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Kapadokya’nın Hikâyesi Sofralarda Yaşayacak
Festival organizasyonundan yapılan açıklamada, Kapadokya’da sofraya gelen her lezzetin bir hikâye taşıdığı vurgulanarak şu ifadelere yer verildi:
“Kapadokya’da sofraya konulan her şey; toprağın kokusunu, üreticinin emeğini, ateşin dönüşümünü ve insanların hikâyesini taşır. Bu festival, bölgenin yerel ürünlerini, tariflerini ve bağcılık geleneğini sürdürülebilirlik anlayışıyla geleceğe taşıma tutkumuzun eseridir.”
Festivalde Yok Yok
İki gün sürecek festival kapsamında gastronomiden kültüre, müzikten deneyim alanlarına kadar birçok etkinlik ziyaretçilerle buluşacak.
Festival programında şu etkinlikler yer alacak:
- Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
- Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
- Gastronomi Sahnesi
- Tematik Toplantılar
- Mustafapaşa Lezzet Rotası
- Yemek Yarışmaları
- Konser ve Müzik Dinletileri
- Çocuk Etkinlik Alanları
Açılış 15 Mayıs’ta
Festivalin açılış töreni 15 Mayıs Cuma günü saat 14.30’da Mustafapaşa Meydan Sahnesi’nde gerçekleştirilecek.
Aynı gün boyunca şef sohbetleri, gastronomi gösterileri, ev hanımları yemek yarışması ve konser etkinlikleri düzenlenecek.
Gastronomi ve Kültür Bir Arada
Kapadokya Gastronomi Festivali’nin, bölgenin gastronomi turizmine önemli katkı sağlaması ve yerel üreticileri desteklemesi hedefleniyor.
Festival boyunca ziyaretçiler, Kapadokya’nın eşsiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı bulurken aynı zamanda kültürel mirasın izlerini de yakından keşfedecek.
Kapadokya Gastronomi Festivali Etkinlik Takvimi – 15 Mayıs 2026
📍 Mustafapaşa / Kapadokya
🕛 12.00 – 20.00
Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
📍 Mustafapaşa Park Alanı
🕛 12.00 – 18.00
Mustafapaşa Lezzet Rotası
🕛 12.00 – 22.00
Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
📍 Mustafapaşa Meydanı
🕛 12.00 – 18.00
KÜN Çocuk Gelişimi Merkezi Etkinlik Alanı
📍 Cankut Bağana Binası
🕝 14.30 – 15.00
Festival Açılış Töreni
📍 Meydan Sahne
🕒 15.00 – 18.00
Gastronomi Sahnesi
Şef sohbetleri, müzik dinletileri ve gastronomi gösterileri
🕞 15.30 – 18.30
Ev Hanımları Yemek Yarışması
📍 Asmalı Konak Önü
🕗 20.00 – 22.00
Konser Etkinliği
Kapadokya Gastronomi Festivali Etkinlik Takvimi – 16 Mayıs 2026
Mustafapaşa / Kapadokya
🕙 10.00 – 20.00
Kapadokya Yerel Üretici Pazarı
Mustafapaşa Park Alanı
🕙 10.00 – 20.00
Kapadokya’nın Yıldızları Stantları
Mustafapaşa Meydanı
🕙 10.00 – 18.00
Mustafapaşa Lezzet Rotası
🕙 10.00 – 16.30
Gastronomi Sahnesi
🕙 10.00 – 18.00
KÜN Çocuk Gelişimi Merkezi Etkinlik Alanı
Cankut Bağana Binası (Avlu)
Paneller ve Söyleşiler
🕥 10.30 – 11.30
Kültürlerin Kesişiminde Kapadokya Gastronomisi Paneli
Mehmet Şakir Paşa Medresesi
Moderatör:
- Dr. İnanç Atılgan (Kapadokya Üniversitesi)
Konuşmacılar:
- Ayşin Işıkgece
- Murat Yankı
- Dr. Lanlan Kuang
- Ebru Koralı
- Ayşe Koçdemir
🕦 11.45 – 12.10
“Keşkek” Gastronomi Serisi Lansmanı
Mehmet Şakir Paşa Medresesi
Moderatör:
- Dr. Şükran Ünser
Konuşmacılar:
- Gonca Tokuz
- Prof. Dr. İbrahim Halil Güzelbey
🍽️ 13.00 – 13.30
Aside Tatlısı İkramı
Meydan
(Kapadokya Aşçılar Derneği)
13.00 – 16.00
Genç Şefler Yemek Yarışması
Asmalı Konak Önü
🕑 14.00 – 15.00
Yeme-İçme Sektörünü Yeniden Düşünmek Paneli
Gorgoli Bezirhane, Mustafapaşa
Moderatör:
- Prof. Dr. Bilgehan Gülcan
Konuşmacılar:
- Melda Tuna
- Doç. Dr. Halil Burak Sakal
- Maximilian J.W Thomae
🍇 15.15 – 16.15
Kapadokya Tarihsel Bağ Rotası Paneli
📍 Gorgoli Bezirhane, Mustafapaşa
Moderatör:
- Murat Yankı
Konuşmacılar:
- Hasan Turasan
- Oluş Molu
🏆 16.30 – 17.00
Yemek Yarışması Ödül Töreni
🎶 18.00 – 20.00
Türk Müziği Topluluğu & DJ Performansı