Nevşehir'in merkez ilçeye bağlı Kaymaklı beldesinin tescilli ve yöresel lezzeti Antep mutfağında tanıtılıyor. Kuru Kaymak İçin Pazar Araştırması Yapılıyor... Kuru Kaymak ile yapılan baklava, katmer gibi Antep’e has lezzetler misafirlerin beğenisine sunuldu. Kuru Kaymağı çeşitli ürünlerde kullanan ustalar enerji bakımından yüksek olan lezzetin tatlılarda da farklı bir tat ortaya çıkardığını, tüketicilerinde memnun kaldıklarını ifade ettiler. Kaymaklı Belediye Başkanı Harun Çekiç, kuru kaymakta önceliğin pazar oluşturmak olduğunu ifade etti. Hacı Bektaş Veli Üniversitesi başta olmak üzere çeşitli kurum ve kuruluşlarla bu doğrultuda iş birlikleri yapıldığını ifade eden Başkan Çekiç, “Kuru kaymakta pazarı oluştururken bir yandan Kaymak Üretim Tesisi Projesini hazırlıyoruz. Yakın zamanda Kaymaklımızda üretilen kaymaklar talebi karşılayamayacak seviyeye gelecek, oluşturulacak pazarın talebini üretim tesisi ve soğuk zincir ile karşılayacağız. Kuru kaymağımız hak ettiği noktaya gelecektir” dedi.