Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay, Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edilen restoranlar için düzenlenen plaket takdim törenine katıldı. Törende, Michelin Rehberi’ne girmeye hak kazanan restoranların işletme temsilcilerine plaketleri Alan Başkanı Aslanbay tarafından takdim edildi.
Kapadokya Gastronomisi Dünya Sahnesinde
Plaket takdim töreninin ardından açıklamalarda bulunan Cem Aslanbay, Kapadokya’nın yalnızca doğal ve arkeolojik mirasıyla değil, aynı zamanda köklü ve özgün gastronomi mirasıyla da dünya mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Aslanbay, Anadolu mutfağından doğan lezzetlerin uluslararası arenada hak ettiği değeri görmesinin büyük bir gurur kaynağı olduğunu ifade etti.
“Kapadokya Mutfağı Binlerce Yıllık Bir Hikâye Anlatıyor”
Aslanbay konuşmasında, Anadolu sofralarının kültürel ve sosyal önemine dikkat çekerek şu ifadelere yer verdi:
“Hepimiz, asırlar boyu Anadolu sofralarının etrafında koşturarak büyüdük. Ailelerimiz ve sevdiklerimizle bu sofralarda toplandık. Sofra adabını, nimete verilen kıymeti ve Anadolu’nun lezzet kültürünü bu sofralarda öğrendik. Kapadokya mutfağında kaynayan her tencere, her fırından yükselen koku ve damaklarda hissedilen her aroma, Anadolu gastronomi serüveninin binlerce yıllık yaşam öyküsünü anlatır.”
Uluslararası Takdir Gurur Kaynağı
Kapadokya mutfağının uluslararası alanda ödüllerle taçlandırılmasının kendileri için büyük bir onur olduğunu dile getiren Aslanbay, bu başarının bölgenin gastronomi alanındaki potansiyelini bir kez daha ortaya koyduğunu belirtti.
Restoranlara Tebrik, Paydaşlara Teşekkür
Cem Aslanbay açıklamasının sonunda, Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edilerek ödül alan tüm restoranları tebrik ettiğini, bu özel törenin düzenlenmesinde emeği geçen ev sahibi kurumlar ve tüm paydaşlara teşekkürlerini sunduğunu ifade etti.
Kapadokya’nın gastronomi alanındaki bu başarısı, bölgenin uluslararası tanıtımına katkı sağlarken, yerel mutfak kültürünün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından da önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
