Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası (NTSO) Başkan Adayı Mustafa Ertaş'ın öncülüğünde hazırlanan 41 projelik vizyonun tanıtımları sürüyor. Bu kapsamda NESBİR ekibi üyesi Aysel Atak, "Kapadokya Gastronomi ve Lezzet Rotası Projesi" ile kadın girişimciliğini destekleyecek yeni hedefleri kamuoyuyla paylaştı.
Projeye ilişkin açıklamalarda bulunan Aysel Atak, Nevşehir'in yalnızca Kapadokya'nın doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfak kültürü, coğrafi işaretli ürünleri, yerel üreticileri ve kadın girişimcileriyle de büyük bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.
Gastronominin sadece lezzetten ibaret olmadığını belirten Atak, üretim, turizm ve yerel kalkınmanın en önemli unsurlarından biri olduğuna dikkat çekerek, hayata geçirilmesi planlanan Kapadokya Gastronomi ve Lezzet Rotası Projesi ile Nevşehir'in gastronomi alanındaki potansiyelini daha güçlü şekilde değerlendirmeyi amaçladıklarını ifade etti.
Yerel Üretici ile Turizm Sektörü Buluşacak
Proje kapsamında yerel üreticilerin ürünlerinin restoranlar, oteller ve turizm işletmeleriyle daha etkin şekilde buluşturulması hedefleniyor. Coğrafi işaretli ürünlerin ve yöresel lezzetlerin tanıtımı güçlendirilirken, düzenlenecek gastronomi festivalleri, tanıtım organizasyonları ve lezzet etkinlikleriyle Kapadokya'nın gastronomi turizmindeki marka değerinin artırılması planlanıyor.
Ayrıca bu çalışmalar sayesinde turizmin yılın 12 ayına yayılması, yerel üretimin desteklenmesi ve şehir ekonomisine katkı sağlanması amaçlanıyor.
Kadın Girişimcilere Eğitim ve Mentorluk Desteği
Aysel Atak, projenin en önemli ayaklarından birinin kadın girişimciliği olduğunu belirterek, NTSO Kadın Girişimciler Kurulu aracılığıyla kadınlara yönelik eğitim, mentorluk, proje geliştirme desteği, ulusal ve uluslararası iş bağlantıları ile girişimcilik programlarının hayata geçirileceğini söyledi.
Atak, "Kadınlarımızın üretimde, girişimcilikte ve turizm sektöründe daha güçlü yer almasını sağlayacak projeleri hayata geçireceğiz. Çünkü kadınların ekonomiye daha fazla katıldığı bir Nevşehir, çok daha güçlü ve sürdürülebilir bir kalkınma modeline sahip olacaktır." ifadelerini kullandı.
"Kapadokya'nın Lezzetlerini Dünyaya Tanıtacağız"
Mustafa Ertaş'ın öncülüğünde hazırlanan 41 projelik vizyon içerisinde yer alan Kapadokya Gastronomi ve Lezzet Rotası Projesi ile bölgenin gastronomi turizminin geliştirilmesi ve kadın girişimcilerin ekonomik hayatta daha etkin rol üstlenmesi hedefleniyor.
Aysel Atak, açıklamasının sonunda, "Kapadokya'nın eşsiz lezzetlerini dünyaya tanıtan, kadın girişimcilerimizin gücüyle büyüyen ve turizmde yeni başarı hikâyeleri yazan bir Nevşehir için çalışacağız. Biz geleceğiz." ifadelerine yer verdi.
