Nevşehir’de 2022 yılında, 1.058 ton Çerezlik Kabak İhracatı gerçekleştirildi. İlimiz 2022 yılında 21.526 ton Çerezlik Kabak üretimiyle Türkiye üretiminde 1. sırada yer aldı.
Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Koç, başta Nevşehir ilimiz olmak üzere ülke geneli Çerezlik Kabak Yetiştirciliğinin 2022 yılı TÜİK verilerine göre analizi ve bilgilendirmesinin yanı sıra ülkemizde çerezlik kabak yetiştiriciliğinin uygun ve doğru olanaklarla yapılması için değerlendirmelerde bulundu.
Koç, Bu kapsamda ilimizde Ar-Ge çalışmalarına yönelik Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı “Çerezlik Kabak Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü” şeklinde enstitünün kurulması Nevşehir ilimiz başta olmak üzere yetiştiricilik yapılan diğer tüm iller için ciddi faydalar sağlayacağını ifade etti.
İşte Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Koç'un o yazısı;
ÇEREZLİK KABAK ÇEKİRDEĞİNİN 2021 YILI TÜİK VERİLERİNE GÖRE İLLERİ ARASI ÜREMİ (TON) VERİLERİ
Ülkemizde özellikle İç Anadolu Bölgesi başta olmak üzere birçok bölge ve illerde yetiştiriciliği yapılan ve son yıllarda yoğun talep alan çerezlik kabak yetiştiriciliğinin üretimi TÜİK verilerine göre yıllar geçtikte artmaktadır. Yapılan incelemeler sonucunda ülkemizde; 2015 yılından itibaren TÜİK Türkiye verilerine göre kabak (çerezlik) ton olarak üretimi;
|
2015 |
41.612 |
|
2016 |
42.181 |
|
2017 |
41.326 |
|
2018 |
55.043 |
|
2019 |
50.265 |
|
2020 |
57.184 |
|
2021 |
64.861 |
|
2022 |
60.970 |
Tablo 1 – TÜİK 2015-2022 Çerezlik Kabak Üretimi (Ton)
Tablo incelendiğinde 2015 yılında 41.612 ton üretimi yapılan kabak çekirdeğinin 2016 yılında 42.181 tona yükseldiği ve 2017 yılında ise 41.326 tona gerilemesine rağmen sonra ki yıllar daha 50 ton ve üzeri olarak üretildiği görülmektedir.
TÜİK verilerine göre en güncel olarak 2022 yılı il düzeyinde kabak çekirdeğinin üretimi ile ilgili veriler olduğu için bu verileri incelediğimizde;
|
SIRALAMA |
İL |
ÜRETİM (TON) |
|
1 |
NEVŞEHİR |
21526 |
|
2 |
KAYSERİ |
16511 |
|
3 |
KONYA |
7442 |
|
4 |
AKSARAY |
5802 |
|
5 |
ESKİŞEHİR |
2724 |
|
6 |
ANKARA |
2094 |
|
7 |
KARAMAN |
1246 |
|
8 |
NİĞDE |
1151 |
|
9 |
AFYONKARAHİSAR |
752 |
|
10 |
SİVAS |
751 |
Tablo 2 – TÜİK 2022 İl Düzeyine Göre Çerezlik Kabak Üretimi
2022 yılı TÜİK verilerine göre 21526 ton üretim ile Nevşehir birinci sırada, 16511 ton üretim ile Kayseri ikinci sırada ve 7442 ton üretim ile Konya üçüncü sırada yer almaktadır.
Çerezlik kabak çekirdeği üretiminin her yıl arttığı özellikle Nevşehir ilinde 2015 yılından itibaren artışının kayda değer şekilde yükseldiğini görebiliriz.
|
2015 |
12.746 |
|
2016 |
13.513 |
|
2017 |
14.270 |
|
2018 |
16.403 |
|
2019 |
16.673 |
|
2020 |
20.064 |
|
2021 |
20.325 |
|
2022 |
21.526 |
Tablo 3 – Nevşehir ilinin 2015 – 2022 Yılları Arası TÜİK Verilerine Göre Çerezlik Kabak Çekirdeği Üretimi (ton)
Nevşehir ilimizde her yıl üretimi artan ve genellikle üretim konusunda zirvede yer alan çerezlik kabak çekirdeğinin daha verimli ve sağlıklı şekilde üretilen ve yeni geliştirilen tohumluklarının yanı sıra ileri de yaşanacak olan hastalık ve zararlı gibi problemlerine karşı yapılacak olan inceleme ve araştırmaların yapılması için ilimizde Ar-Ge çalışmalarına yönelik Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı “Çerezlik Kabak Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü” şeklinde enstitünün kurulması Nevşehir ilimiz başta olmak üzere yetiştiricilik yapılan diğer tüm iller için ciddi faydalar sağlayacaktır.
Zir. Yük. Müh. Mehmet KOÇ
Nevşehir
