Türkiye’de ‘kabak çekirdeği’ denince akla gelen şehir Nevşehir'de, sütle kavrulmuş muhteşem tadıyla damakları şenlendiren balkabağının ekimine başlandı.
Türkiye’nin çerezlik kabak çekirdek ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayan Nevşehir’de, ismi ile anılan çerezlik tescilli kabak çekirdeği Nevşehir'in Sulusaray, Uçhisar, Çat gibi beldeleriyle, Ürgüp başta olmak üzere tüm ilçelerinde üretiliyor.
Türkiye'nin tartışmasız en önemli çerezlik tescilli kabak çekirdeği üretim merkezi Nevşehir'de 2025 sezonu kabak çekirdeği tohumları toprakla buluştu.
Nevşehir'de Çerezlik Kabak Üretimi Her Geçen Yıl Daha da Artıyor...
Türkiye'nin Dünyaca ünlü kabak çekirdeği üretim merkezi Nevşehir'de çerezlik kabak yetiştiriciliğinin son yıllarda büyük bir gelişme göstererek üreticilerin en fazla rağbet gösterdiği tarım ürünlerinden biri haline geldi.
Nisan ve Mayıs ayı başlarında ekimi yapılan Nevşehir’de, her yıl Eylül ayı geldiğinde ise önce hasadı sonra taş fırınlarda kabak çekirdeği kavrulma sezonu başlıyor.
"NEVŞEHİR ÜRETİMDE VE KALİTEDE TÜRKİYE'DE BİR NUMARA"
Nevşehir'in hemen hemen tüm ilçelerindeki tarlalarda yetiştirilen ve tüflü toprak yapısı dolayısıyla aromatik bir lezzete sahip kabak çekirdeği, kalitesiyle piyasanın en çok talep gören ürünü olarak gösteriliyor.
Nevşehir'in meşhur kabak çekirdeği yetiştiriciliği belli evrelerden sonra binbir emekle sofralarda yerini alıyor. Gübreleme, Tohum ekimi, Çapa ve seyreltme, Tohum ayırma ve kurutma gibi evreler geçiren kabaklar tarlalarda çiftçiler tarafından gözü gibi bakılıyor.
Türkiye’ye ün salmış Coğrafi işaret tescilli Nevşehir'in meşhur kabak çekirdeği üretiminde de Türkiye birincisi olma özelliğini koruyor.
Kış mevsiminin vazgeçilmez kuruyemişleri arasında yer alan Sütle kavrulmuş Meşhur Nevşehir kabak çekirdeği üreticisi çiftcilerimize bereketli bir sezon diliyoruz...
