Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel okul/kurumlarda görev yapan kantin, yemekhane ve kafeterya çalışanlarına yönelik kapsamlı bir Hijyen Eğitimi Programı düzenledi. Eğitim, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü personeli tarafından başarılı bir şekilde gerçekleştirildi.

95 Kursiyer Eğitime Katıldı

Okullarda görev yapan yönetici ve çalışanların katıldığı programa toplam 95 kursiyer iştirak etti. Eğitim kapsamında gıda güvenliği, kişisel hijyen, gıda maddelerinin muhafazası, çapraz bulaşmanın önlenmesi, temizlik ve dezenfeksiyon yöntemleri gibi okul kantinleri için hayati öneme sahip konular ele alındı.

Özgür Memiş: “Öğrencilerimizin güvenli gıdaya ulaşması önceliğimizdir”

Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürü Özgür Memiş, eğitim programının ardından yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

“Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel okul/kurumlarda faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kooperatif, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında görev yapan yönetici ve çalışanlara yönelik Hijyen Eğitimini Gıda ve Yem Şube Müdürlüğümüz personeli tarafından başarıyla gerçekleştirdik.
Düzenlenen programa 95 kursiyer katıldı. Öğrencilerimizin güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için eğitim ve denetim çalışmalarımıza aralıksız devam edeceğiz.”

Memiş, özellikle okul kantinlerinde hijyen standartlarının yükseltilmesinin öğrencilerin sağlığını doğrudan etkilediğini vurgulayarak bu eğitimlerin düzenli aralıklarla devam edeceğini belirtti.

Okul Kantinlerinde Hijyen Standartları Güçlendiriliyor

Program kapsamında katılımcılara:

  • Gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi

  • Uygun saklama koşulları

  • Sıcak-soğuk zincirin korunması

  • Alerjen yönetimi

  • Etiket okuma ve ürün güvenliği

  • Denetimlerde dikkat edilen kriterler

gibi konularda uygulamalı ve teorik bilgiler verildi.

Eğitim sonunda kursiyerlere başarı belgeleri takdim edildi.

Denetimler Sürecek

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, eğitimlerin yanı sıra okul kantinlerinde düzenli denetimlerin de sürdürüleceğini, amacı çocukların güvenilir, temiz ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak olduğunu belirtti.