Ülkemizde üretimi yapılan Sertifikalı Patates Tohumlarının yaklaşık % 80’i Nevşehir’de bulunan kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında muhafaza edilmektedir. Ülkemizin değişik İllerinde üretilen ve İlimiz Nevşehir'de bulunan doğal soğuk hava depolarındaki patates tohumlukları İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik elemanlarınca, hastalık ve zararlı yönünden kontrolleri yapılmakta olup ve sertifikasyon amacıyla düzenlenen belgeler, Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili birimlerine gönderilmektedir. 2020 yılında toplam 259.000 ton patates tohumu kontrolleri yapılmış olup, 2021 yılında da kontrollere başlanmıştır ve hız kesmeden devam etmektedir.