<div>Nevşehir'in unutulmaz damak tadı lezzetlerimiz yöresel lezzetlerimiz işte Halil İbrahim Sofrası...<br /> Afiyet olsun Bereketli sofralar...<br /> <br /> Çorbalar; tarhana, düğü, kesme, sütlü, patates çorbaları ve katma aşı.</div> <br /> <div>Yemekler; ağpakla (fasulye, kemikli et) , soğanlama, dıvıl (patates ve bulgur), cacık, ayva dolması, çanak (et ve sebze) , Nevşehir tavası (et) , zerdi pilavı, sızgıt (kışlık et kavurma), kömbe (bazlama) , kışlık ekmek (yufka), pastırma, sucuk.</div> <br /> <div>Tatlılar; bulama (un, pekmez, ceviz) , aşure, irmik tatlısı, dalaz (yumurta, süt, un, yağ, bal veya şeker), aside (un, pekmez veya şeker), hoşaf. Yörede kaliteli şarap üretimi de yapılmaktadır.</div> <br /> <div><strong>NEVŞEHİR YÖRESEL YEMEKLERİ</strong></div> <div>Yemek yapimindakullanilan araç ve gereçler arasinda topraktan yapilmis çömlek ve tandir ikilisinin ayricalikli bir yeri vardir. Yöresel yemeklerden en önemlileri :</div> <br /> <div>Dügün çorbasi</div> <div>Sütlü çorba</div> <div>Agpakla</div> <div>Nohutlu yahni</div> <div>Kayisi dolma</div> <div>Gendirme</div> <div>Divil ayva dolmasi</div> <div>Dolaz'dir.</div>