TÜRSAB TV’de yerel mutfakların tanıtıldığı Gastronomi Sohbetleri programının bu haftaki konuğu Kapadokya oldu.
Kapadokya Üniversitesi'nin ev sahipliğinde düzenlenen "Bir Başka Kapadokya (Kapadokya Lezzetleri, Mustafapaşa)" etkinliğinden görüntülerin yer aldığı proğramda Kapadokya Bölgesinin eşsiz lezzetleri tanıtıldı.
Programda, Nevşehir Valisi İnci Sezer Becel, Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, Ürgüp Kaymakamı Mehmet Maraşlı, Ürgüp Belediye Başkanı Mehmet Aktürk, zengin mutfağıyla, organik lezzetleriyle ve daha nice özgün lezzetleriyle Kapadokya’nın gastronomi değerlerini anlattı.
İşte meşhur Nevşehir Kapadokya lezzetleri;
1- Nevşehir Testi Kebabı
2- Sızgıt
3- Düğü Çorbası
4- Nevşehir Tavası
5- Soğanlama
6- Sütlü Çorba
7- Ağpakla
8- Nohutlu Yahni
9- Divil Ayva Dolması
10- Divil
11- Dolaz
12- Çömlek Fasulyesi
13- Arabaşı Çorbası
14- Kesme Çorbası
15-Tutmaç Çorbası
16- Patates Çorbası
17- Bulamaç Tatlısı
18- Kabak Tatlısı
19- Ürgüp Köftesi
20- Asma Cacığı
21- Kayısı Dolması
22- Gendime
23- Üzüm Hoşafı
24- Un Helvası
25- Dolaz
26- Kabak çiçeği dolması
27- Köftür
28- Sanayi Pilavı
