NEVŞEHİR(FİB HABER)- Nevşehir’in turistik beldesi Uçhisar’da, Kapadokya’nın eşsiz doğal ve kültürel dokusunu yöresel lezzetlerle buluşturacak yeni bir restoran yatırımı hayata geçiriliyor.
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Nevşehir İl Koordinatörlüğü tarafından desteklenen proje, Bilge Nur Ölmez tarafından Uçhisar’da hayata geçirilecek.
Güvercinlik Vadisi manzarasına hakim konumda gerçekleştirilecek restoran projesiyle, Nevşehir mutfağının zengin yöresel lezzetlerinin yeniden hayat bulması ve Kapadokya’nın gastronomi turizmine katkı sağlanması hedefleniyor.
Tescilli Yapı Aslına Uygun Restore Edilecek
Projenin dikkat çeken yönlerinden biri ise yatırımın gerçekleştirileceği tescilli yapının aslına uygun şekilde restore edilerek yeniden turizme kazandırılacak olması.
Restorasyonla birlikte bölgenin tarihi ve mimari mirasının korunması hedeflenirken, geleneksel Nevşehir mutfağının modern gastronomi anlayışıyla ziyaretçilerle buluşturulması planlanıyor.
TKDK Nevşehir İl Koordinatörü Sertaç Yılmaz, Yerinde Kontrol Birim Amiri Murat Yücel ve Uzman Mustafa Kılıçkaya, yatırımı yerinde ziyaret ederek projenin gelişimi hakkında bilgi aldı.
Projenin tamamlanmasıyla birlikte Uçhisar’ın gastronomi turizmine yeni bir değer kazandırması ve bölgeye gelen yerli ve yabancı ziyaretçilere yöresel lezzetleri deneyimleme imkânı sunması bekleniyor.
TKDK Nevşehir İl Koordinatörü Sertaç Yılmaz, yatırımın Kapadokya’nın kültürel mirası ile gastronomi değerlerini bir araya getireceğine dikkat çekerek, “Geçmişin mimari mirası korunurken, geleneksel lezzetler modern gastronomi anlayışıyla buluşacak” mesajını verdi.
Nevşehir mutfağı, Kapadokya’nın eşsiz kültürü ve tarihi yapılarıyla Uçhisar, gastronomi ve turizm alanındaki yeni yatırımlarla bölgenin önemli cazibe merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor.
