Tahinli simit ve bensimed (Nevşehir simidi) olmak üzere iki çeşit simidi İstanbul'a gönderdiklerini anlatan Atabilen, "Nevşehir simidi ve tahinli simit, hiçbir katkı maddesi kullanmadan nohut mayasında yapılıyor. Tahinli simidin, Nevşehir simidinden farkı şekerli ve yuvarlak olması. Sindirim sistemine oldukça faydalı olan simidimizi